Die Sattlerei

15/20 WertungWertungWertung
Standort

Heinestraße /2 1020 Wien Wien

© Die Sattlerei
© Die Sattlerei
© Die Sattlerei
Pfeil nach rechts

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

WertungWertungWertung
Es ist kein Zufall, hier spontan keinen Tisch zu bekommen. Das elegante Design ist ein Gegenentwurf zum nahen Wurstelprater, in der Küche wird das kreative Potenzial wunderbar genutzt. Als Zwischengericht wird sogar eine Zwiebel-Sherry-Essenz serviert – bitte, wo gibt's das noch? Danke dafür! Davor ist der Lachs mit Lachskaviar und Erbsen eine ebenso gelungene Kombi wie die Ententerrine mit Kirschen. Auch die Teigtasche mit Haselnuss und Brunnenkresse ist originell und überzeugend. Saibling und Dry-Aged-Beef geraten einfach und sind doch raffiniert begleitet. Und Natural-Weine sind auch im Sortiment.

Galerie

© Die Sattlerei

© Die Sattlerei

© Die Sattlerei

Auf dem Laufenden bleiben

Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.