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Federleicht

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Weinbergstraße 9100 Völkermarkt Kärnten

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14 / 20

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Über Völkermarkt thront das von der Biogena-Gruppe betriebene Kolhof-Schlösschen. Das historische Ambiente wurde um einen modernen Restaurant-Zubau erweitert. Im "Federleicht" verantworten Gastgeber Florian Klinger (war einst jüngster Haubenkoch Österreichs) und Küchenchef David Regenfelder (kochte u.a. im vegetarischen Tian-Strandhotel Weissensee) eine leichtere, auf Regionalprodukten basierende Linie. Mehrere Menüs stehen zur Wahl, Gemüse, Rotwild aus eigenem Gehege und Fisch aus Unterkärnten werden gekonnt und detailverliebt in Szene gesetzt. Ansprechende Weinkarte, freundlicher Service.

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