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Forsthaus Wartenfels

12,5/20 Wertung
Standort

Vordereggstraße 5303 Thalgau Salzburg

© Forsthaus Wartenfels
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Wertung
Alexander und Ramona Merkel sorgen in der Küche dafür, dass Gäste abends – zu Mittag ist das Speiseangebot reduziert – auf ihre Kosten kommen. Das angebotene Menü (drei bis sechs Gänge) stellt Genießer zufrieden und beginnt etwa mit Vitello tonnato oder Steinbuttfilet mit Fregola Sarda. Dann folgt eventuell ein rosa gebratenes Reh mit Vogelbeeren und Gnocchi. Der freundliche Service ist bei der korrespondierenden Weinbegleitung behilflich und findet mit Sicherheit auch zum finalen Käsegang den richtigen Tropfen.

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