KULINARIUM 7

Klassische kroatische Küche, wie man sie von guten Fischrestaurants in Istrien gewohnt ist. Bei Toni Bjelančič im Kulinarium 7, unweit des Spittelbergs, wird die puristische, geradlinige Fischküche gepflegt, auch die Weine lassen Urlaubsgefühle aufkommen. An Chefs tomatisierter Fischsuppe hat man lange meeresfruchtige Freude, die schwarzen Spaghetti kommen in Begleitung einer betörend intensiven Sauce auf die Teller, am Branzino gibt es nichts auszusetzen. Den Service haben wir schon aufmerksamer erlebt, die Preise sind ambitioniert. Aber: Frischer Fisch hat seinen Preis.