- Startseite
- Restaurants
- Strandhotel am Weissensee
Zurück zu Restaurants
Strandhotel am Weissensee
Neusach 9762 Weissensee Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Seit Jahren ist hier das fleischlose Glück zu finden und jedes Jahr glückt es Küchenchef Andreas Leib, mit seiner vegan-vegetarischen Linie zu überzeugen – wenn auch beschränkt auf ein Menü. Ein Waldorfsalat mit Stangensellerie, Spargel und karamellisierter Cayenne braucht kein Hühnerfleisch. Paprika und Kren runden das Rote-Bete-Tatar ab, bei dem nur die bundesdeutsche Bezeichnung quer im Magen liegt. Ausgezeichnet die gegrillte Polenta mit Brokkoli und das Käferbohnen-Ragout mit Gelben Rüben als Hauptgang. Die hausgemachte Vanille-Miso-Eiscreme mit Kernöl ist ein sehr netter Abschluss.
Galerie
Empfohlene News
Nebbiolo: Edel, straff und elegant
Der Nebbiolo gilt als Rotwein-Superlative in Italien. In keiner Region gedeiht er besser als in den Weingärten rund um Alba. Kultstatus hat die Rebso…
Neue Bar am CopaBeach: “Negroni Please!”
Barkeeper Sammy Walfisch mixt mit seinem Team erfrischende Sommerdrinks und verköstigt mit Sauerteig-Pinsa.
X.O Grill: Das neue Zuhause von X.O Beef
Das schmackhafte Fleisch von alten Kühen wird jetzt in der Wiener Kettenbrückengasse zu Burgern und mehr verarbeitet.
Harald Riedl kocht für Simon Taxacher
Der erfahrene Haubenkoch heuert als Chef de Cuisine im Bistro-Restaurant Rosengarten an. PLUS: Weitere Updates aus Kitzbühel.
Abgesagt: Münchner Oktoberfest
O11: Neues Hotel mit hochstehender Küche
Im Restaurant Hayakan übernimmt Spitzenkoch Kevin Micheli die Verantwortung. Im Untergeschoss wird im "Heidi" gefeiert.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
© 2022 Gault & Millau
Made with ❤️ by bitcraft