Im sonnenverwöhnten Bizau im Bregenzerwald steht das Biohotel Schwanen für konsequent nachhaltigen Genuss in charmanter Atmosphäre. Unter dem Leitgedanken „Reduce to the Max“ setzt das Haus auf Nachhaltigkeit durch Erdwärme, Fassadenbegrünung und Bioküche. Die Küche folgt der Tradition von Hildegard von Bingen und überzeugt mit vitalisierender Biokulinarik. Zudem bereichert der Wilde-Weiber-Garten das kulinarische Erlebnis um frisch geerntete Kräuter und Gemüse. Die Zimmer zeichnen sind durch eine minimalistisch-puristische Gestaltung aus. Ein Refugium, in dem Reduktion zur Tugend wird.