Gault&Millau News

Wein aus Frauenhand, Sprudel und vieles mehr im z'Haus

In Poysdorf ist eine neue Weinbar „z’Haus”

Susanne Riegelhofer haucht der ehemaligen Vinothek „Wino” wieder Leben ein und macht daraus ein vinophiles Wohnzimmer – Sprudel und Sardinen inklusive.

Robert und Gabi Huth vor einem Vierteljahrhundert

25 Jahre Huth: Ein Leben für die Gastronomie

Interview: Das Gastgeber-Gen im Blut, der Mut für ständig neue Versuche und wie das Imperium noch weiter wachsen könnte.

Rachinger kocht bei Wiener Kunstausstellung auf

„24hdrop“ lädt zur zweiten Kunstschau. Neben Werken österreichischer und internationaler Künstler:innen gibt es ein kulinarisches Gastspiel von „Chef of the Year“ Philip Rachinger.

Neues „The Cloud One“ Hotel in der Wiener Josefstadt

Das ehemalige Flemings Hotel nahe dem Rathaus und der Ringstraße präsentiert sich mit einem neuen Hotelkonzept.

Im Palais Ferstel werden steirische Riedenweine präsentiert

Culinary Week: MondoVino, Ganslwochen, …

Tour de Vin Wien, Sören Herzig und Markus Sattler kochen gemeinsam auf, Jazz-Music-Festival in Gumpoldskirchen, Pop-Up Punschküche u. v. m.

Guide 2027: Die besten Restaurants in Kärnten

Kärnten lockt nicht nur mit seiner idyllischen Natur, beeindruckenden Bergkulissen und glasklaren Seen, sondern hat auch kulinarisch einiges zu bieten.

Wo es in Wien richtig gute Ramen gibt

So unterschiedlich (und allemal köstlich!) nehmen sich Wiens Ramen-Lokale der japanischen Suppenküche an. Das sind unsere Favoriten.

Tante Andulas Schokobusserl erzählen Geschichten

Drei Kochbücher, fast 400 Rezepte: Marie-Theres Arnbom erzählt eine bewegende Familiengeschichte, begleitet von Mehlspeis-Klassikern.

Tradition weiterdenken: Der Unterwirt

Katrin und Sabrina Steindl verbinden gelebte Familientradition mit regionaler Küche und neuen Impulsen für die Gastronomie.

Japans Gault&Millau „Chef of the Year“ im TIAN

Hoher Besuch im 4-Hauben-Restaurant: Für einen Abend gastierte Kanji Kobayashi in Wien und brachte ein einzigartiges Menü auf den Tisch – ausschließlich aus Gemüse.