Gault&Millau News
Tradition weiterdenken: Der Unterwirt
Wo der Luxus auf Olivenbäumen wächst
Vinaria bringt 140 Topwinzer:innen nach Innsbruck
Steirereck erneut unter den 50 Besten der Welt
Gault&Millau ehrt Tirols beste Gastronom:innen
Fotos: Martina und Karl Hohenlohe luden zur feierlichen Prämierung der besten Köch:innen und Gastgeber:innen Tirols. Schauplatz war der neue Transgourmet-Standort in Kematen.
Culinary Ambassador Tirol: Benjamin Parth
Mit puristischer Küche und großen Saucen prägt Benjamin Parth Tirols Kulinarik auf höchstem Niveau.
Nachwuchstalent des Jahres Tirol: Ben Glowacz
Mit 30 an der Spitze: Ben Glowacz prägt die Vier-Hauben-Küche des Oniriq mit Präzision und alpiner Raffinesse.
Köchin des Jahres Tirol: Verena Stattmann
Auf fast 2.000 Metern kocht Verena Stattmann groß auf: mit Mut, Handwerk und einem Gespür für das Wesentliche.
Sommelière des Jahres Tirol: Sigrid Winkler
Von der Juristerei zum Wein: Sigrid Winkler begeistert als Sommelière des Jahres Tirol mit Charme und Gespür.
Gipfelgenuss Tirol: Verwallstube
Auf über 2.000 Metern treffen große Küche, alpine Eleganz und spektakuläre Ausblicke aufeinander.
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