News
Steirereck erneut unter den 50 Besten der Welt
Großer Erfolg für die österreichische Spitzengastronomie: Das Wiener Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer belegt bei den „World’s 50 Best Restaurants 2026“ den 30. Platz.
Gault&Millau ehrt Tirols beste Gastronom:innen
Fotos: Martina und Karl Hohenlohe luden zur feierlichen Prämierung der besten Köch:innen und Gastgeber:innen Tirols. Schauplatz war der neue Transgourmet-Standort in Kematen.
Culinary Ambassador Tirol: Benjamin Parth
Mit puristischer Küche und großen Saucen prägt Benjamin Parth Tirols Kulinarik auf höchstem Niveau.
Nachwuchstalent des Jahres Tirol: Ben Glowacz
Mit 30 an der Spitze: Ben Glowacz prägt die Vier-Hauben-Küche des Oniriq mit Präzision und alpiner Raffinesse.
Köchin des Jahres Tirol: Verena Stattmann
Auf fast 2.000 Metern kocht Verena Stattmann groß auf: mit Mut, Handwerk und einem Gespür für das Wesentliche.
Sommelière des Jahres Tirol: Sigrid Winkler
Von der Juristerei zum Wein: Sigrid Winkler begeistert als Sommelière des Jahres Tirol mit Charme und Gespür.
Gipfelgenuss Tirol: Verwallstube
Auf über 2.000 Metern treffen große Küche, alpine Eleganz und spektakuläre Ausblicke aufeinander.
Wirtshaus des Jahres Tirol: Nester
Echte Tiroler Gastlichkeit, hervorragendes Fleisch und eine Küche, die Tradition mit neuen Ideen verbindet.
Familienbetrieb des Jahres Tirol: Kulinarikhotel Alpin
Drei Generationen, eine Leidenschaft: Familie Gründler begeistert am Achensee mit Kochkunst und Teamgeist.
Neue Weinbar: Zankl schenkt Salzburg ein
Ein gastronomischer Tausendsassa eröffnet seine erste Weinbar. Mit Spritzer, Schinken-Käse-Toast und großen Weinen.
Winterglück im Nesslerhof gewinnen
Ski-in, Ski-out, wohltuende Wellness-Angebote und feine Kulinarik. Wir verlosen zwei Nächtigungen für zwei Personen im Nesslerhof.
„Zur alten Liebe”: Wiener Funkhaus wird zum Bistro
Das Gastro-Trio hinter Bistro Fantasy, Brutal am Markt und Café Florida tischt nun im Funkhaus-Foyer auf – bis Mai 2027.
Culinary Week: Natural Kamptal, Martiniloben, …
Hubert Wallner schmeißt Küchenparty, Sautanz am Weingut Krispel, Frauen-Handwerksmarkt bei Dorli Muhr, Weinherbst Andau u. v. m.
Wo man in Wien „Vegansl” essen kann
Wer sich pflanzenbasiert ernährt, muss schon lange nicht mehr auf den Geschmack von Gansl verzichten. Diese Betriebe servieren vegane Varianten.
Die besten Pinot Noirs aus dem Weinguide 2027
Familie Reinisch führt die Liste mit dem Kästenbaum 2021 und 99 Punkten an, es folgen Bründlmayer und Hartl.
Māketo: „Essen im Grünen“
Mit Māketo vereint Familie Liu in der Währinger Straße Restaurant, Café und Shop zu einem neuen Konzept.
Tirol auf den Teller gebracht
Alpine Herkunft, kreative Spitzenküche und gelebte Gastfreundschaft: Das Interalpen-Hotel Tyrol zeigt, wie moderner Genuss schmeckt.
Lohberger zündet die nächste Herdblock-Stufe
Produktpremiere, Spitzenköche und neue Lounge: Lohberger macht die GAST zum Treffpunkt der Branche.
Hotel News
Familienbetrieb des Jahres Tirol: Kulinarikhotel Alpin
Drei Generationen, eine Leidenschaft: Familie Gründler begeistert am Achensee mit Kochkunst und Teamgeist.
Winterglück im Nesslerhof gewinnen
Ski-in, Ski-out, wohltuende Wellness-Angebote und feine Kulinarik. Wir verlosen zwei Nächtigungen für zwei Personen im Nesslerhof.
Tirol auf den Teller gebracht
Alpine Herkunft, kreative Spitzenküche und gelebte Gastfreundschaft: Das Interalpen-Hotel Tyrol zeigt, wie moderner Genuss schmeckt.
Der Kapitän und die Gärtnerin vom Millstätter See
Fotos: Hubert und Verena Koller sind so viel mehr als nur Hoteliers. Eine Reportage aus dem ikonischen Kollers Hotel.
Steiermark: Eine Genusslandschaft voller Charakter
Das Grünen Herz Österreichs birgt unzählige kulinarische Genusstationen, die Tradition und Innovation eindrucksvoll miteinander vereinen.
Genussvoll Reisen: Niederösterreich
Im Nordosten Österreichs gibt es nicht nur malerische Landschaften, sondern vor allen Dingen hervorragende Kulinarik zu entdecken.
Restaurant News
Steirereck erneut unter den 50 Besten der Welt
Großer Erfolg für die österreichische Spitzengastronomie: Das Wiener Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer belegt bei den „World’s 50 Best Restau…
Gault&Millau ehrt Tirols beste Gastronom:innen
Fotos: Martina und Karl Hohenlohe luden zur feierlichen Prämierung der besten Köch:innen und Gastgeber:innen Tirols. Schauplatz war der neue Transgou…
Culinary Ambassador Tirol: Benjamin Parth
Mit puristischer Küche und großen Saucen prägt Benjamin Parth Tirols Kulinarik auf höchstem Niveau.
Nachwuchstalent des Jahres Tirol: Ben Glowacz
Mit 30 an der Spitze: Ben Glowacz prägt die Vier-Hauben-Küche des Oniriq mit Präzision und alpiner Raffinesse.
Köchin des Jahres Tirol: Verena Stattmann
Auf fast 2.000 Metern kocht Verena Stattmann groß auf: mit Mut, Handwerk und einem Gespür für das Wesentliche.
Sommelière des Jahres Tirol: Sigrid Winkler
Von der Juristerei zum Wein: Sigrid Winkler begeistert als Sommelière des Jahres Tirol mit Charme und Gespür.
Wein News
Die besten Pinot Noirs aus dem Weinguide 2027
Familie Reinisch führt die Liste mit dem Kästenbaum 2021 und 99 Punkten an, es folgen Bründlmayer und Hartl.
Bistro Flameau: Auf ein Glas mit Alina und Florian
Ein „Weinbeisl“ mit Gesellschaftsspielen, Eismarillenknödeln und großartigen Tropfen aus Österreich.
Österreichs Sekt erreicht ein neues Qualitätsniveau
Ikonen wie Bründlmayer und Malat erreichen neue Rekordwerte bei internationalen Medien. PLUS: Best-Of-Sekt aus dem neuen Weinguide.
Weinguide 2027: Die besten Weine und alle Awards
Die neue Ausgabe des Gault&Millau Führers hat eine historische Dimension. Erstmals in der 39-jährigen Geschichte wurde die Höchstwertung mit 100 Punk…
Die besten alkoholfreien Alternativen 2027
Erstmals wurden auch alkoholfreie Kreationen verkostet und bewertet. Das sind die Kategoriesieger von entalkoholisiert bis Verjus.
Weingut des Jahres 2027: Dorli Muhr
Dorli Muhr und ihr starkes Team mit Anna Niepoort und Lukas Brandstätter sorgen mit Blaufränksich vom Spitzerberg für Furore.
Featured News
Gasthaus Gruber: zwischen alter Tradition und neuen Ideen
Wenn man das Gasthaus Gruber in Euratsfeld betritt, spürt man sofort die Mischung aus Tradition und frischem Esprit. Die Besitzer:innen verbinden das handwerkliche Können der eigenen Fleischerei mit kreativen Kochideen.
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
