News
Thai-Star zu Gast in Wien
Zwei Monate lang bringt Chef Hongz die Aromen Südthailands in die Brasserie Sophie im Anantara Palais Hansen Vienna.
„Winzerlegenden”: Magie, Spiegelbilder und Chaos
ServusTV gibt wieder tiefe Einblicke in die Keller einiger Winzerlegenden – darunter Juritschitsch, Ebner-Ebenauer, Prager und Co.
Café Azzurro: Auf ein Glas mit Mara Feißt
Die Gastgeberin und Herrin des Weinkellers im Azzurro über zitrisch-frische Weißweine und die besondere Nähe zu Österreichs Weingütern.
Die Sieger des Gault&Millau Hotelguides 2027
Fotos: Das Tiroler eriro ist Hotel des Jahres, das Wiener The Companion ist Neueröffnung des Jahres, das Bergergut ist Gourmethotel des Jahres…
Culinary Week: Popchop Future Food Week, No&Low Fair, …
Vienna Sake Week, Gaumen Hoch Symposium, Loca und Vollgut machen „Crémant Connection”, Vienna Tea Festival u. v. m.
Hotel des Jahres 2027: Eriro
Architektur, Natur und Kulinarik auf 1.550 Metern: Das eriro zeigt, wie zeitgemäßer alpiner Rückzug aussieht.
Neueröffnung des Jahres 2027: The Companion
Ankommen, wohlfühlen, bleiben: The Companion bringt feines Design und echte Gastfreundschaft mitten nach Wien.
Gourmethotel des Jahres 2027: Bergergut
Verwurzelt in der Region, ausgezeichnet im Geschmack: Das Bergergut ist unser Gourmethotel des Jahres.
Ambiente Award 2027: Townhouse Weißes Kreuz
Sechs Zimmer, zeitloses Design und privater Luxus: ein exklusives Hideaway im Herzen der Salzburger Altstadt.
Familienhotel des Jahres 2027: Reiters Finest Family
Urlaub mit Kindern und trotzdem Erholung? Das Reiters Finest Family Hotel zeigt, wie gut beides zusammengeht.
Longevity Hotel des Jahres 2027: Vivamayr Medical Health Resort
Am Wörthersee vereint Vivamayr moderne Mayr-Medizin, individuelle Ernährung und Wellness für ein gesundes Leben.
Wellnesshotel des Jahres 2027: Stanglwirt Bio- & Wellnessresort
Alpine Natur, luxuriöse Wellness und tiefe Erholung: Im Stanglwirt wird Entspannung zum Erlebnis für alle.
Grünes Hotel des Jahres 2027: Naturhotel Forsthofgut
Tief verwurzelt und nachhaltig gedacht: Das Forsthofgut verbindet Tradition mit Verantwortung für die Zukunft.
Top 10: Unsere liebsten Kaffeehäuser
Die Gault&Millau-Redaktion stellt seine Lieblinge in Wien vor. Vom traditionellen Kaffeehaus zum kleinen Café mit eigener Röstung.
Sacher-Torte am Genfer See
Tête-à-tête zweier Hotel-Legenden: Das Wiener Hotel Sacher ist zu Gast im Beau-Rivage Genève.
Neues Falkensteiner Resort am Gardasee
Das neue Fünf-Sterne-Resort am Gardasee vereint Design, Kulinarik und das weltweit erste House of Negroni.
Gewinnspiel: Das älteste Riesenrad der Welt erleben
Wir verlosen eine Fahrt für zwei Personen im Wiener Riesenrad im Prater.
Café Camelle: Kaffeepause als Kurzurlaub
Verborgener Gastgarten als Rückzugsort in der Großstadt, Kaffee-Klassiker und Zeitgeistiges.
Hotel News
Thai-Star zu Gast in Wien
Zwei Monate lang bringt Chef Hongz die Aromen Südthailands in die Brasserie Sophie im Anantara Palais Hansen Vienna.
Die Sieger des Gault&Millau Hotelguides 2027
Fotos: Das Tiroler eriro ist Hotel des Jahres, das Wiener The Companion ist Neueröffnung des Jahres, das Bergergut ist Gourmethotel des Jahres…
Hotel des Jahres 2027: Eriro
Architektur, Natur und Kulinarik auf 1.550 Metern: Das eriro zeigt, wie zeitgemäßer alpiner Rückzug aussieht.
Neueröffnung des Jahres 2027: The Companion
Ankommen, wohlfühlen, bleiben: The Companion bringt feines Design und echte Gastfreundschaft mitten nach Wien.
Gourmethotel des Jahres 2027: Bergergut
Verwurzelt in der Region, ausgezeichnet im Geschmack: Das Bergergut ist unser Gourmethotel des Jahres.
Ambiente Award 2027: Townhouse Weißes Kreuz
Sechs Zimmer, zeitloses Design und privater Luxus: ein exklusives Hideaway im Herzen der Salzburger Altstadt.
Restaurant News
Culinary Week: Popchop Future Food Week, No&Low Fair, …
Vienna Sake Week, Gaumen Hoch Symposium, Loca und Vollgut machen „Crémant Connection”, Vienna Tea Festival u. v. m.
Top 10: Unsere liebsten Kaffeehäuser
Die Gault&Millau-Redaktion stellt seine Lieblinge in Wien vor. Vom traditionellen Kaffeehaus zum kleinen Café mit eigener Röstung.
Gewinnspiel: Das älteste Riesenrad der Welt erleben
Wir verlosen eine Fahrt für zwei Personen im Wiener Riesenrad im Prater.
Café Camelle: Kaffeepause als Kurzurlaub
Verborgener Gastgarten als Rückzugsort in der Großstadt, Kaffee-Klassiker und Zeitgeistiges.
Theresa Kilga startet „sowas wie eine Bäckerei“
Noch bevor das Salzburger Paradoxon im Frühjahr 2027 schließt, wird dort künftig jeden Samstag frisch gebacken.
Hochsteiermark: zwischen Bergwelt und feiner Küche
Die Hochsteiermark, die nordöstlichste Region der Steiermark, zeigt, wie genussvoll und vielseitig eine Region sein kann.
Wein News
Café Azzurro: Auf ein Glas mit Mara Feißt
Die Gastgeberin und Herrin des Weinkellers im Azzurro über zitrisch-frische Weißweine und die besondere Nähe zu Österreichs Weingütern.
Tauernlamm: Handwerk aus den Hohen Tauern
Was 1979 als Initiative von 15 Bergbauern begann, ist heute ein regionaler Fleischverarbeitungsbetrieb.
Von Romanée-Conti bis zum Spritzwein
Spitzensommelière Lisa Scheiber über ihre vielfältigen Aufgaben bei den Bergbahnen Sölden und warum der Job attraktiver ist, als manche glauben.
Peter Wahrstätter: Ein Sommelier als Scout
Der Tiroler fährt in die Weinregionen der Welt und lernt Winzer:innen persönlich kennen, mitunter auch an einer Busstation.
Der schönste Nachklang des Sommers
Niederösterreich startet in den Weinherbst – mit großem Opening im Weingut Gruber Röschitz.
Neue Genuss-Galerie am Heldenberg
Weinviertler Schmankerl, 155 Weine und Oldtimer-Flair machen den Heldenberg zum Genussziel.
Featured News
Gasthaus Gruber: zwischen alter Tradition und neuen Ideen
Wenn man das Gasthaus Gruber in Euratsfeld betritt, spürt man sofort die Mischung aus Tradition und frischem Esprit. Die Besitzer:innen verbinden das handwerkliche Können der eigenen Fleischerei mit kreativen Kochideen.
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
