News
Hotel Riml: Genuss auf 2.200 Metern gewinnen
Gönnen Sie sich pure Ruhe und Luxus: Wellness auf 2.000 m², Fine Dining und 3/4-Verwöhnpension – jetzt 2 Nächte für 2 Personen gewinnen.
Ist das Wirtshaus noch zu retten, Kira Schinko?
In der neuen ORF-Doku „Aufsperren statt Zusperren“ zieht Schinko als „Wirtshausretterin” durch leerstehende Gaststätten.
Guide 2026: Die besten Restaurants im Burgenland
Österreichs östlichste Genussregion hat kulinarisch so einiges auf Lager – das kommt erneut in den Top-Restaurants des Guide 2026 zum Ausdruck.
Culinary Week: JRE Gourmet Weeks, Vienna Kraft Beer Fest, …
Super Pizza Club gastiert in der Cucina Itameshi, Young Wild Vines „Weinmythen”-Edition, Gelage mit Jürgen Fetz u.v.m.
Eindrucksvolle Premiere des Ornellaia 2023
Der neue Kellermeister Marco Balsimelli liefert gleich mit seinem ersten Jahrgang ein Meisterwerk ab.
„Davy Art Space“ wird sesshaft
Petra und Daniel Karl haben in Wien Neubau einen zugänglichen Ort für zeitgenössische Kunst geschaffen.
Alkoholfreies Bier: Der große Gault&Millau-Test
Eine Expertenjury verkostet 27 alkoholfreie Biere aus Österreich. Ein Überraschungssieger gewinnt in beiden Hauptkategorien.
Mouton-Rothschild als Einstiegswein
Interview: Carole Rohrmoser-Stein ist zentrale Persönlichkeit, wenn es um das Finden neuer Talente und das Coaching in der Sommellerie geht.
Gault&Millau-Empfehlungen für den Heringsschmaus
Zum Beginn der Fastenzeit gehört Fisch traditionell auf den Teller. Wir stellen ausgewählte Restaurants vor, die den Heringsschmaus auf kreative Weise neu interpretieren.
Gewinnspiel: Übernachtung im DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
Wir verlosen eine exklusive Übernachtung für zwei Personen inkl. Halbpension im 5-Sterne-Resort.
Top 10: Dinner für zwei
Charmantes Eckbeisl, Fine Dining in einer ehemaligen Bäckerei oder Dinner mit Stadtblick: Das sind favorisierte Date-Adressen der Gault&Millau-Redaktion für Wien.
Guide 2026: Die besten Restaurants in der Steiermark
Das grüne Herz Österreichs verzeichnet auch im diesjährigen Restaurantguide einige spannende Betriebe. Die bestbewerteten möchten wir Ihnen nicht vorenthalten.
Event-Tipps: Weinviertel DAC geht auf Tour
Verkostungen des neuen Jahrgangs in Wien, Götzis, Salzburg und Linz mit attraktiven Rahmenprogrammen.
Buchtipp: Elemente der Konditorei – Teige
Der Konditormeister und Oberlaa-Grandseigneur Leo Forsthofer offenbart sein Know-How aus der Patisserie und startet eine fünfteilige Buchreihe.
Neues Wellness-Refugium in Hévíz
Mit dem Le Primore Hotel und Spa***** Superior hat der ungarische Kurort seit 2025 eine neue Adresse für Wellness- und Genussreisende.
Gault&Millau Tipps für den Valentinstag
Mit diesen köstlichen Empfehlungen ist der romantische Valentinstag zu zweit gesichert.
Kulinarische Tipps für den Opernball
Martina und Karl Hohenlohe verraten, wie sie sich am Opernball-Abend am besten verpflegen. PLUS: Fotos von der Generalprobe.
Der Stockerwirt im Wienerwald
Traditionshaus mit nachhaltigem Anspruch: Wild aus heimischen Wäldern, Fisch aus nahegelegenen Gewässern und Gemüse aus der Region.
Hotel News
Hotel Riml: Genuss auf 2.200 Metern gewinnen
Gönnen Sie sich pure Ruhe und Luxus: Wellness auf 2.000 m², Fine Dining und 3/4-Verwöhnpension – jetzt 2 Nächte für 2 Personen gewinnen.
Gewinnspiel: Übernachtung im DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
Wir verlosen eine exklusive Übernachtung für zwei Personen inkl. Halbpension im 5-Sterne-Resort.
Guide 2026: Die besten Restaurants in der Steiermark
Das grüne Herz Österreichs verzeichnet auch im diesjährigen Restaurantguide einige spannende Betriebe. Die bestbewerteten möchten wir Ihnen nicht vor…
Neues Wellness-Refugium in Hévíz
Mit dem Le Primore Hotel und Spa***** Superior hat der ungarische Kurort seit 2025 eine neue Adresse für Wellness- und Genussreisende.
Gewinnspiel: Urlaub mit Hund im Zillertal
Wir verlosen eine Übernachtung für zwei Personen mit Hund inkl. ¾ Verwöhnpension und Wellness-Nutzung im Hotel Magdalena.
Der dritte Streich
Julian Stieger und Christian Seiler präsentieren das neue Kochbuch: Rote Wand Chef's Table – Alpine Avantgarde im alten Schualhus.
Restaurant News
Ist das Wirtshaus noch zu retten, Kira Schinko?
In der neuen ORF-Doku „Aufsperren statt Zusperren“ zieht Schinko als „Wirtshausretterin” durch leerstehende Gaststätten.
Guide 2026: Die besten Restaurants im Burgenland
Österreichs östlichste Genussregion hat kulinarisch so einiges auf Lager – das kommt erneut in den Top-Restaurants des Guide 2026 zum Ausdruck.
Culinary Week: JRE Gourmet Weeks, Vienna Kraft Beer Fest, …
Super Pizza Club gastiert in der Cucina Itameshi, Young Wild Vines „Weinmythen”-Edition, Gelage mit Jürgen Fetz u.v.m.
„Davy Art Space“ wird sesshaft
Petra und Daniel Karl haben in Wien Neubau einen zugänglichen Ort für zeitgenössische Kunst geschaffen.
Alkoholfreies Bier: Der große Gault&Millau-Test
Eine Expertenjury verkostet 27 alkoholfreie Biere aus Österreich. Ein Überraschungssieger gewinnt in beiden Hauptkategorien.
Gault&Millau-Empfehlungen für den Heringsschmaus
Zum Beginn der Fastenzeit gehört Fisch traditionell auf den Teller. Wir stellen ausgewählte Restaurants vor, die den Heringsschmaus auf kreative Weis…
Wein News
Eindrucksvolle Premiere des Ornellaia 2023
Der neue Kellermeister Marco Balsimelli liefert gleich mit seinem ersten Jahrgang ein Meisterwerk ab.
Mouton-Rothschild als Einstiegswein
Interview: Carole Rohrmoser-Stein ist zentrale Persönlichkeit, wenn es um das Finden neuer Talente und das Coaching in der Sommellerie geht.
Event-Tipps: Weinviertel DAC geht auf Tour
Verkostungen des neuen Jahrgangs in Wien, Götzis, Salzburg und Linz mit attraktiven Rahmenprogrammen.
Danke Viktor Siegl - 1952–2026
Er war nicht nur einer der visionärsten Weinjournalisten Österreichs, er war auch einer der freundlichsten.
Blaufränkisch-Hotspot Südspanien
Fotos: Besuch bei zwei Weingütern der DO Ronda mit deutschen und österreichischen Wurzeln, Schatz und Kieninger.
Gewinnspiel: VIP-Tickets für das Weinfest 2026
Gewinnen Sie zwei VIP-Tickets für das beliebte Gault&Millau Weinfest am 6. März im Palais Niederösterreich.
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Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
Die Besten aus dem Guide Gault&Millau 2023
Lukas Nagl wird als Koch des Jahres ausgezeichnet, Benjamin Parth erobert die fünfte Haube. PLUS: Impressionen, Aufsteiger, Neueinsteiger, Preisträger...
