News
10 Orte für guten Aperitivo in Wien
Diese Lokale machen die Sommerzeit in der Hauptstadt mit ihren Drinks und Snacks um einiges köstlicher.
„Taste of Tomorrow”: Junge Kochtalente gesucht
Der kulinarische Nachwuchswettbewerb geht Anfang Oktober in die zweite Runde. Einreichungen sind ab sofort möglich.
Culinary Week: Reznicek Grillpartie, Popchop „Zeit für Kost”, …
Saisonstart für die Bär & Schaf Wirtschaft, Veganmania im MuseumsQuartier, Cocktailtage am Weissensee, „100 Burger Party“ u. v. m.
Mallorquinischer Wein, Öl & Wandel
Über das Weingut Can Feliu, den Kärntner Spitzenkoch Simon Petutschnig und das Ökosystem hinter dem Teller.
Gewinnspiel: Im Rhythmus der Natur in den Hohen Tauern
Gewinnen Sie eine Auszeit für zwei Personen im Hotel Gassner **** Superior in Neukirchen am Großvenediger.
Gewinnspiel: Urlaub im RETTER Bio-Natur-Resort
Wir verlosen einen Aufenthalt für zwei Personen inkl. Übernachtung und Genuss-Pension im nachhaltigen Bio-Resort.
Heimat starker Marken
Österreichische Markenvielfalt, regionale Rohstoffe und verlässliche Qualität vereint.
Neu in Klosterneuburg: die AgnesBAR
Erfrischende Schaumweine, aktuelle wie gereifte Weine und eine große Saft-Vielfalt im historischen Stift Klosterneuburg.
Originals Only: Stefanie Herkner
Der „Herknerin“ wurde das Wirtshausleben und die Wiener Küche buchstäblich in die Wiege gelegt. Über gelebte Familientradition, ein Gasthaus voller Erinnerungsstücke und die wohl besten Marillenknödel Wiens.
„Fisch aus der Gegend“: Oberwasser eröffnet Fischbar in Wien
Die niederösterreichische Fischzucht belieferte bisher ausschließlich die Gastronomie. Ab Juni startet sie ihr eigenes Bistro mit Hofladen.
Future Award 2026: Auszeit im mo.wi gewinnen
Der Moserhof in Seeboden lebt den Alpe-Adria-Lifestyle mit regionaler Kulinarik ganz nach dem Motto „Lebe Genuss“ mit der legeren Leichtigkeit des Südens.
Schön schattig: Top 10 Gastgärten in Wien
Ein Überblick über die charmantesten – und kühlsten – Innenhöfe und Schanigärten der Stadt.
EXPLORA II auf Mittelmeer-Kurs
An Bord der EXPLORA II lassen sich sowohl im Sommer als auch im Winter die schönsten Regionen entlang des Mittelmeeres erkunden.
Top 5: Ketchups im Geschmackstest
Die Gault&Millau-Redaktion hat sich durch das INTERSPAR-Sortiment gekostet und fünf Sieger gekürt.
Yotam Ottolenghi: Gemüse bietet mehr als Fleisch
Interview: Der Weltstar der vegetarischen Küche über kulinarische Trends und seine alte Liebe zur Frittatensuppe.
Gewinnspiel: Theo’s Tea Time by Paul Gamauf
Theo’s Tea Time – Haubenküche trifft Afternoon Tea. Gewinnen Sie einen exklusiven Afternoon Tea, kuratiert von Haubenkoch Paul Gamauf.
Gault&Millau ehrt Ottolenghi als Ambassador
Fotos: Der Weltstar der gemüsefokussierten Küche nahm die Auszeichnung im Restaurant Tian Bistro in Wien dankbar an.
Blaufränkisch-Exoten von Italien bis Polen
Riesen-Potenzial für die österreichische Parade-Rebsorte, die besten Weine im Überblick und 100-Punkte-Chancen.
Hotel News
Gewinnspiel: Im Rhythmus der Natur in den Hohen Tauern
Gewinnen Sie eine Auszeit für zwei Personen im Hotel Gassner **** Superior in Neukirchen am Großvenediger.
Gewinnspiel: Urlaub im RETTER Bio-Natur-Resort
Wir verlosen einen Aufenthalt für zwei Personen inkl. Übernachtung und Genuss-Pension im nachhaltigen Bio-Resort.
Future Award 2026: Auszeit im mo.wi gewinnen
Der Moserhof in Seeboden lebt den Alpe-Adria-Lifestyle mit regionaler Kulinarik ganz nach dem Motto „Lebe Genuss“ mit der legeren Leichtigkeit des Sü…
Nachhaltige Gesundheit im VIVAMAYR Maria Wörth
In einem abgelegenen Resort bei Maria Wörth werden Vitalität und Wohlbefinden durch medizinisches Fachwissen maximiert.
HOUSE OF BLE: Stilvoll entspannen
Design, Luxus und Entspannung vereint an einem besonderen Wohlfühlort. Wir verlosen zwei Übernachtungen für zwei Personen.
Gewinnspiel: Genussmomente am Fuschlsee
Feine Küche, Seeblick & neue Wellness-Highlights – gewinnen Sie eine Auszeit im Waldhof Fuschlsee Resort.
Restaurant News
10 Orte für guten Aperitivo in Wien
Diese Lokale machen die Sommerzeit in der Hauptstadt mit ihren Drinks und Snacks um einiges köstlicher.
Culinary Week: Reznicek Grillpartie, Popchop „Zeit für Kost”, …
Saisonstart für die Bär & Schaf Wirtschaft, Veganmania im MuseumsQuartier, Cocktailtage am Weissensee, „100 Burger Party“ u. v. m.
Heimat starker Marken
Österreichische Markenvielfalt, regionale Rohstoffe und verlässliche Qualität vereint.
Neu in Klosterneuburg: die AgnesBAR
Erfrischende Schaumweine, aktuelle wie gereifte Weine und eine große Saft-Vielfalt im historischen Stift Klosterneuburg.
Originals Only: Stefanie Herkner
Der „Herknerin“ wurde das Wirtshausleben und die Wiener Küche buchstäblich in die Wiege gelegt. Über gelebte Familientradition, ein Gasthaus voller E…
„Fisch aus der Gegend“: Oberwasser eröffnet Fischbar in Wien
Die niederösterreichische Fischzucht belieferte bisher ausschließlich die Gastronomie. Ab Juni startet sie ihr eigenes Bistro mit Hofladen.
Wein News
Mallorquinischer Wein, Öl & Wandel
Über das Weingut Can Feliu, den Kärntner Spitzenkoch Simon Petutschnig und das Ökosystem hinter dem Teller.
Blaufränkisch-Exoten von Italien bis Polen
Riesen-Potenzial für die österreichische Parade-Rebsorte, die besten Weine im Überblick und 100-Punkte-Chancen.
Martin Heinzl gewinnt die 16. Schlossquadrat-Trophy
Der Weinviertler Winzer wird „Weintalent des Jahres“ und setzt sich im Finale gegen Konkurrenz aus mehreren österreichischen Weinregionen durch.
„Sojasauce & Achtelweis'“ in der Cucina Itameshi
Am 15. Mai gibt es in der Wiener Praterstraße Weine von 13 aufstrebenden Winzer:innen aus dem Weinviertel.
Kultur erleben, wo Wein entsteht
Die niederösterreichische Veranstaltungsreihe „Kultur bei Winzerinnen & Winzern“ geht in die 7. Runde.
Internationale Naturweinszene trifft sich in Eisenstadt
Die Karakterre bringt am 13. und 14. Mai mehr als 220 Weingüter in die Orangerie im Eisenstädter Schlosspark.
Featured News
Gasthaus Gruber: zwischen alter Tradition und neuen Ideen
Wenn man das Gasthaus Gruber in Euratsfeld betritt, spürt man sofort die Mischung aus Tradition und frischem Esprit. Die Besitzer:innen verbinden das handwerkliche Können der eigenen Fleischerei mit kreativen Kochideen.
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
