News
Café Caché: Auf ein Glas mit Lisa und Arnaud
In Wien Rudolfsheim-Fünfhaus regiert eine herrlich unkomplizierte Küche, die frankophile Esskultur und österreichische Weine hochleben lässt.
Gewinnspiel: Wellness & Genuss im Genussdorf Gmachl
Wir verlosen zwei Nächte für zwei Personen samt 5.000 m² DorfSPA und Genusspension vor den Toren Salzburgs.
Der Countdown läuft: Die neuen Gault&Millau-Punkte
Welche Restaurants dürfen sich über neue Hauben freuen? Welche Weine haben besonders begeistert? Am 19. Oktober werden die aktuellen Bewertungen und Preisträger:innen veröffentlicht.
Neuer Brunch-Spot: LEO am Platz
Am 15. Oktober eröffnet das LEO am Platz im 2. Wiener Gemeindebezirk im ehemaligen Lokal „Leopold“.
Top 10: Schnitzel-Adressen in Wien
Wien geht auf Schnitzeljagd: Wo schmeckt der Klassiker am besten? Das sind unsere Empfehlungen.
„Wir sind so viele, dass man uns nicht übersehen kann“
Denise Wachter über eine Gastronomie, in der Männer noch immer Männer fördern, weibliche Netzwerke und die inspirierende Kraft von Vorbildern.
Schweizer Koch des Jahres 2027: Dominik Hartmann
Erstmals wird von unseren Gault&Millau-Nachbarn ein vegetarischer Spitzenkoch ausgezeichnet.
Peter Kogler gestaltet die Gault&Millau-Urkunde 2027
Peter Kogler ist einer der bedeutendsten österreichischen Gegenwartskünstler und seine Kunst ziert die diesjährige Restauranturkunde.
Neues „Mama & der Bulle“ am Spittelberg
Gespräch mit Sohn Moritz Huth, der den Outspin des erfolgreichen Steakrestaurants hauptsächlich verantworten wird.
Culinary Week: Weinstammtisch, Naturwein und neue Hauben
„Wild Chicken“ im ROSSO, „Secrets of the Soil“ im TIAN Bistro, schokoladige Aktion bei Gelato Carlo u. v. m.
Was den Wiener Tofu so besonders macht
Liwei Sun und Elisabeth Hakel machen in Wien Tofu, der „besser schmeckt als in China". Jetzt eröffnen sie einen zweiten Standort am Naschmarkt.
Taste of Tomorrow 2026: Carina Andress kocht sich zum Sieg
Am 5. Oktober ging das Finale vom diesjährigen Taste of Tomorrow in Wien über die Bühne. Die Sieger:innen stehen fest.
Gewinnspiel: Brunch-Erlebnis bei Topgolf Wien
Wir verlosen einen All-you-can-eat Brunch für bis zu drei Personen bei Topgolf Wien.
Tements und Schotts eröffnen Ciringa Bar
Gastronomisches Kleinod auf der slowenischen Seite der Südsteirischen Weinstraße, der Traumlage Zieregg aka Ciringa gewidmet.
TurboTaube: Des Taubenkobels nächster Parkplatz in Wien
Barbara Eselböck und Alain Weissgerber bringen ihr traditionelles Advent-Pop-up in die Wiener Astoria Garage.
80 Weingüter präsentieren „Naturwein im Reaktor“
Am 16. und 17. Oktober bringt die Fachmesse zahlreiche Winzer:innen aus Österreich und Europa nach Wien.
Top 10 Restaurants für ein Geschäftsessen in Wien
Wo gutes Essen auf gute Gespräche trifft: Wiener Adressen für Lunches, bei denen auch das Ambiente mitverhandelt.
Original Mondseer Bauernkrapfen: Handwerk aus dem Mondseeland
Außen goldbraun gebacken, innen flaumig-zart: Die Original Mondseer Bauernkrapfen bringen traditionelles oberösterreichisches Handwerk auf den Teller.
Hotel News
TurboTaube: Des Taubenkobels nächster Parkplatz in Wien
Barbara Eselböck und Alain Weissgerber bringen ihr traditionelles Advent-Pop-up in die Wiener Astoria Garage.
Thai-Star zu Gast in Wien
Zwei Monate lang bringt Chef Hongz die Aromen Südthailands in die Brasserie Sophie im Anantara Palais Hansen Vienna.
Die Sieger des Gault&Millau Hotelguides 2027
Fotos: Das Tiroler eriro ist Hotel des Jahres, das Wiener The Companion ist Neueröffnung des Jahres, das Bergergut ist Gourmethotel des Jahres…
Hotel des Jahres 2027: Eriro
Architektur, Natur und Kulinarik auf 1.550 Metern: Das eriro zeigt, wie zeitgemäßer alpiner Rückzug aussieht.
Neueröffnung des Jahres 2027: The Companion
Ankommen, wohlfühlen, bleiben: The Companion bringt feines Design und echte Gastfreundschaft mitten nach Wien.
Gourmethotel des Jahres 2027: Bergergut
Verwurzelt in der Region, ausgezeichnet im Geschmack: Das Bergergut ist unser Gourmethotel des Jahres.
Restaurant News
Der Countdown läuft: Die neuen Gault&Millau-Punkte
Welche Restaurants dürfen sich über neue Hauben freuen? Welche Weine haben besonders begeistert? Am 19. Oktober werden die aktuellen Bewertungen und …
Neuer Brunch-Spot: LEO am Platz
Am 15. Oktober eröffnet das LEO am Platz im 2. Wiener Gemeindebezirk im ehemaligen Lokal „Leopold“.
Top 10: Schnitzel-Adressen in Wien
Wien geht auf Schnitzeljagd: Wo schmeckt der Klassiker am besten? Das sind unsere Empfehlungen.
„Wir sind so viele, dass man uns nicht übersehen kann“
Denise Wachter über eine Gastronomie, in der Männer noch immer Männer fördern, weibliche Netzwerke und die inspirierende Kraft von Vorbildern.
Schweizer Koch des Jahres 2027: Dominik Hartmann
Erstmals wird von unseren Gault&Millau-Nachbarn ein vegetarischer Spitzenkoch ausgezeichnet.
Peter Kogler gestaltet die Gault&Millau-Urkunde 2027
Peter Kogler ist einer der bedeutendsten österreichischen Gegenwartskünstler und seine Kunst ziert die diesjährige Restauranturkunde.
Wein News
Café Caché: Auf ein Glas mit Lisa und Arnaud
In Wien Rudolfsheim-Fünfhaus regiert eine herrlich unkomplizierte Küche, die frankophile Esskultur und österreichische Weine hochleben lässt.
80 Weingüter präsentieren „Naturwein im Reaktor“
Am 16. und 17. Oktober bringt die Fachmesse zahlreiche Winzer:innen aus Österreich und Europa nach Wien.
Café Azzurro: Auf ein Glas mit Mara Feißt
Die Gastgeberin und Herrin des Weinkellers im Azzurro über zitrisch-frische Weißweine und die besondere Nähe zu Österreichs Weingütern.
Tauernlamm: Handwerk aus den Hohen Tauern
Was 1979 als Initiative von 15 Bergbauern begann, ist heute ein regionaler Fleischverarbeitungsbetrieb.
Von Romanée-Conti bis zum Spritzwein
Spitzensommelière Lisa Scheiber über ihre vielfältigen Aufgaben bei den Bergbahnen Sölden und warum der Job attraktiver ist, als manche glauben.
Peter Wahrstätter: Ein Sommelier als Scout
Der Tiroler fährt in die Weinregionen der Welt und lernt Winzer:innen persönlich kennen, mitunter auch an einer Busstation.
Featured News
Gasthaus Gruber: zwischen alter Tradition und neuen Ideen
Wenn man das Gasthaus Gruber in Euratsfeld betritt, spürt man sofort die Mischung aus Tradition und frischem Esprit. Die Besitzer:innen verbinden das handwerkliche Können der eigenen Fleischerei mit kreativen Kochideen.
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
