News
In Poysdorf ist eine neue Weinbar „z’Haus”
Susanne Riegelhofer haucht der ehemaligen Vinothek „Wino” wieder Leben ein und macht daraus ein vinophiles Wohnzimmer – Sprudel und Sardinen inklusive.
25 Jahre Huth: Ein Leben für die Gastronomie
Interview: Das Gastgeber-Gen im Blut, der Mut für ständig neue Versuche und wie das Imperium noch weiter wachsen könnte.
Rachinger kocht bei Wiener Kunstausstellung auf
„24hdrop“ lädt zur zweiten Kunstschau. Neben Werken österreichischer und internationaler Künstler:innen gibt es ein kulinarisches Gastspiel von „Chef of the Year“ Philip Rachinger.
Neues „The Cloud One“ Hotel in der Wiener Josefstadt
Das ehemalige Flemings Hotel nahe dem Rathaus und der Ringstraße präsentiert sich mit einem neuen Hotelkonzept.
Culinary Week: MondoVino, Ganslwochen, …
Tour de Vin Wien, Sören Herzig und Markus Sattler kochen gemeinsam auf, Jazz-Music-Festival in Gumpoldskirchen, Pop-Up Punschküche u. v. m.
Guide 2027: Die besten Restaurants in Kärnten
Kärnten lockt nicht nur mit seiner idyllischen Natur, beeindruckenden Bergkulissen und glasklaren Seen, sondern hat auch kulinarisch einiges zu bieten.
Wo es in Wien richtig gute Ramen gibt
So unterschiedlich (und allemal köstlich!) nehmen sich Wiens Ramen-Lokale der japanischen Suppenküche an. Das sind unsere Favoriten.
Tante Andulas Schokobusserl erzählen Geschichten
Drei Kochbücher, fast 400 Rezepte: Marie-Theres Arnbom erzählt eine bewegende Familiengeschichte, begleitet von Mehlspeis-Klassikern.
Tradition weiterdenken: Der Unterwirt
Katrin und Sabrina Steindl verbinden gelebte Familientradition mit regionaler Küche und neuen Impulsen für die Gastronomie.
Japans Gault&Millau „Chef of the Year“ im TIAN
Hoher Besuch im 4-Hauben-Restaurant: Für einen Abend gastierte Kanji Kobayashi in Wien und brachte ein einzigartiges Menü auf den Tisch – ausschließlich aus Gemüse.
Guide 2027: Die besten Restaurants in Tirol
Diese Tiroler Spitzenbetriebe überzeugen im Gault&Millau Restaurantguide 2026 mit herausragender Küche und kulinarischer Raffinesse.
Wo der Luxus auf Olivenbäumen wächst
Zu Besuch im Palazzo di Varignana, einem eindrucksvollen Hotelprojekt mit 900 Hektar Landwirtschaft und neuen Ideen für langes Leben.
Vinaria bringt 140 Topwinzer:innen nach Innsbruck
Am 19. und 20. November lädt Vinaria wieder zu ihrer beliebten Wein & Genuss Messe – diesmal ins Tirolerland.
Steirereck erneut unter den 50 Besten der Welt
Großer Erfolg für die österreichische Spitzengastronomie: Das Wiener Steirereck von Heinz und Birgit Reitbauer belegt bei den „World’s 50 Best Restaurants 2026“ den 30. Platz.
Gault&Millau ehrt Tirols beste Gastronom:innen
Fotos: Martina und Karl Hohenlohe luden zur feierlichen Prämierung der besten Köch:innen und Gastgeber:innen Tirols. Schauplatz war der neue Transgourmet-Standort in Kematen.
Culinary Ambassador Tirol: Benjamin Parth
Mit puristischer Küche und großen Saucen prägt Benjamin Parth Tirols Kulinarik auf höchstem Niveau.
Nachwuchstalent des Jahres Tirol: Ben Glowacz
Mit 30 an der Spitze: Ben Glowacz prägt die Vier-Hauben-Küche des Oniriq mit Präzision und alpiner Raffinesse.
Köchin des Jahres Tirol: Verena Stattmann
Auf fast 2.000 Metern kocht Verena Stattmann groß auf: mit Mut, Handwerk und einem Gespür für das Wesentliche.
Hotel News
Rachinger kocht bei Wiener Kunstausstellung auf
„24hdrop“ lädt zur zweiten Kunstschau. Neben Werken österreichischer und internationaler Künstler:innen gibt es ein kulinarisches Gastspiel von „Chef…
Neues „The Cloud One“ Hotel in der Wiener Josefstadt
Das ehemalige Flemings Hotel nahe dem Rathaus und der Ringstraße präsentiert sich mit einem neuen Hotelkonzept.
Wo der Luxus auf Olivenbäumen wächst
Zu Besuch im Palazzo di Varignana, einem eindrucksvollen Hotelprojekt mit 900 Hektar Landwirtschaft und neuen Ideen für langes Leben.
Vinaria bringt 140 Topwinzer:innen nach Innsbruck
Am 19. und 20. November lädt Vinaria wieder zu ihrer beliebten Wein & Genuss Messe – diesmal ins Tirolerland.
Familienbetrieb des Jahres Tirol: Kulinarikhotel Alpin
Drei Generationen, eine Leidenschaft: Familie Gründler begeistert am Achensee mit Kochkunst und Teamgeist.
Winterglück im Nesslerhof gewinnen
Ski-in, Ski-out, wohltuende Wellness-Angebote und feine Kulinarik. Wir verlosen zwei Nächtigungen für zwei Personen im Nesslerhof.
Restaurant News
In Poysdorf ist eine neue Weinbar „z’Haus”
Susanne Riegelhofer haucht der ehemaligen Vinothek „Wino” wieder Leben ein und macht daraus ein vinophiles Wohnzimmer – Sprudel und Sardinen inklusiv…
25 Jahre Huth: Ein Leben für die Gastronomie
Interview: Das Gastgeber-Gen im Blut, der Mut für ständig neue Versuche und wie das Imperium noch weiter wachsen könnte.
Culinary Week: MondoVino, Ganslwochen, …
Tour de Vin Wien, Sören Herzig und Markus Sattler kochen gemeinsam auf, Jazz-Music-Festival in Gumpoldskirchen, Pop-Up Punschküche u. v. m.
Guide 2027: Die besten Restaurants in Kärnten
Kärnten lockt nicht nur mit seiner idyllischen Natur, beeindruckenden Bergkulissen und glasklaren Seen, sondern hat auch kulinarisch einiges zu biete…
Wo es in Wien richtig gute Ramen gibt
So unterschiedlich (und allemal köstlich!) nehmen sich Wiens Ramen-Lokale der japanischen Suppenküche an. Das sind unsere Favoriten.
Tante Andulas Schokobusserl erzählen Geschichten
Drei Kochbücher, fast 400 Rezepte: Marie-Theres Arnbom erzählt eine bewegende Familiengeschichte, begleitet von Mehlspeis-Klassikern.
Wein News
Die besten Pinot Noirs aus dem Weinguide 2027
Familie Reinisch führt die Liste mit dem Kästenbaum 2021 und 99 Punkten an, es folgen Bründlmayer und Hartl.
Bistro Flameau: Auf ein Glas mit Alina und Florian
Ein „Weinbeisl“ mit Gesellschaftsspielen, Eismarillenknödeln und großartigen Tropfen aus Österreich.
Österreichs Sekt erreicht ein neues Qualitätsniveau
Ikonen wie Bründlmayer und Malat erreichen neue Rekordwerte bei internationalen Medien. PLUS: Best-Of-Sekt aus dem neuen Weinguide.
Weinguide 2027: Die besten Weine und alle Awards
Die neue Ausgabe des Gault&Millau Führers hat eine historische Dimension. Erstmals in der 39-jährigen Geschichte wurde die Höchstwertung mit 100 Punk…
Die besten alkoholfreien Alternativen 2027
Erstmals wurden auch alkoholfreie Kreationen verkostet und bewertet. Das sind die Kategoriesieger von entalkoholisiert bis Verjus.
Weingut des Jahres 2027: Dorli Muhr
Dorli Muhr und ihr starkes Team mit Anna Niepoort und Lukas Brandstätter sorgen mit Blaufränksich vom Spitzerberg für Furore.
Featured News
Gasthaus Gruber: zwischen alter Tradition und neuen Ideen
Wenn man das Gasthaus Gruber in Euratsfeld betritt, spürt man sofort die Mischung aus Tradition und frischem Esprit. Die Besitzer:innen verbinden das handwerkliche Können der eigenen Fleischerei mit kreativen Kochideen.
Josef Floh – Koch mit Radius 66
Josef Floh gilt als Gastgeber, Koch – und Weinfreak. Seine Gastwirtschaft steht für Regionalität, Tradition aber auch Vielfalt.
Landgasthaus Essl: Ein Juwel in der Wachau
Für den nächsten Teil unserer Serie Wia z'Haus machen wir uns auf den Weg nach Rührsdorf in die Wachau zum Landgashof Essel.
Adventkalender Tür 24: Das Traunsee
Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen im Seehotel Das Traunsee inklusive 6-Gang-Gourmetmenü im Restaurant Bootshaus.
Konstantin Filippou eröffnet “Mama Konstantina”
Vorerst werden die Gerichte in Gläsern – auch als Festtagsmenüs – zugestellt. Die Eröffnung des Restaurants in Wien Döbling folgt im neuen Jahr.
Ende einer Ära: Meixner übergibt an Nachfolger
Nach 42 Jahren machen die Meixners endgültig Schluss. Als Nachfolger wurden Janette und Alexander Civic vorgestellt.
