Respekt für die Tradition und das Streben nach Innovation prägen das Tun von Rainer Christ, der mit seinen Weinen das Potenzial des Bisambergs zur Entfaltung bringt. Der Biowinzer steht nicht nur für ausgezeichneten Wiener Gemischten Satz – von der Ried Falkenstein keltert er einen Weißburgunder mit herrlichem Tiefgang und seidiger Textur. Christs Talent für diese Sorte zeigt aber genauso der mittlerweile legendäre „Vollmondwein“. Die umfassende Renovierung verlieh dem Heurigen ein wunderbares Ambiente.