Alle Nachrichten
Genussvolle Kulinarik im Land der behutsamen Veredelung
...ob im regionalen Hofladen oder beim Lieblingswirt.
Bühne frei für den Geschmack
Lohberger ist das Herzstück der Gault Millau Genussmesse am 13. und 14. September in der Ottakringer Brauerei.
Gourmetfest und Übernachtung für Zwei gewinnen
Wir verlosen zwei Tickets für das Erntedankfest mit drei Spitzenköchen (11 Hauben) samt Übernachtung im Hotel Bergergut.
Der Fortbestand des Café Bräunerhof ist gesichert
Peter Friese und Mario Plachutta übernehmen das Wiener Traditionscafé, das in die Krise geschlittert war.
Sopherl am Naschmarkt eröffnet mit neuem Konzept
Das traditionsreiche Wiener Beisl bekommt unter Betreiber Jing Chen ein neues Konzept mit ganztägigem Betrieb und wöchentlichem Chef’s Table.
Figlmüller auf Italienisch: Figoletta
Die Schnitzel-Dynastie wagt in der Wiener City einen Ausflug in die Welt der Pizza.
Sonntagsgasthaus Adler sperrt wieder auf
Nach einer Schaffenspause in Paris kehrt Irma Renner zurück nach Egg-Großdorf und öffnet Mitte September mit ihrem bewährten Konzept.
Lisl Wagner-Bacher: Grande Dame der österreichischen Küche
Lisl Wagner-Bacher hat den elterlichen Betrieb zu einem der besten Betriebe des Landes gemacht und das ohne auf Ihre Wurzeln zu vergessen.
Caorle bekommt ein neues Wahrzeichen
Fotos: Das berühmte Familienhotel Cavallino Bianco baut ein kleines Venedig am Adria-Strand. CEO Ralph A. Riffeser verrät erste kulinarische Details.
Nili Kaya: Von der Wildschönau nach Bordeaux
Die Tiroler Sommelière hat es mit Fleiß und Leidenschaft in den Olymp der Weinwelt geschafft. Im Gespräch mit Gault&Millau zeichnet sie den Weg nach.
Gewinnspiel: Silent Villas im Thermenresort Laa
Wir verlosen ein sensationelles Package mit einer Übernachtung inklusive Abendmenü im Silent Separée im Wert von 950 Euro.
Österreichisches Olivenöl aus Griechenland
Heimische Unternehmer:innen bergen ölige Schätze von uralten Bäumen. Sarah Redenböck setzt mit Sarmakinas neue Maßstäbe.
Norbert Niederkofler übernimmt Schlosshotel
Fotos: Der 5-Haubenkoch macht „Ansitz Heufler“ im Antholzertal zu einer der spannendsten Genussdestinationen in Südtirol.
Außergewöhnlicher Käse-Genuss von der Alm!
Käseproduktion aus den Kitzbüheler Alpen im Rhythmus mit der Natur.
Gans einmal ganz anders!
Außergewöhnliche Produkte von der Weidegans.
Der Original Kornspitz im Test
Gault&Millau verkostet den knusprigsten Botschafter Österreichs und weitere Produkte von backaldrin, vom Weizenvollkornbaguette bis zu Mochi-Donut Bällchen.
Genussreise ins Ausseerland
Fotos & Video: Gault&Millau besucht kulinarische Leitbetriebe, findet echte Wirtshauskultur und hat viele Empfehlungen für einen genussvollen Kurzurlaub im Grünen Herz Österreichs.
Was grünt so grün im Lavanttal?
Simon Quendlers Kräuter, die im nachhaltig-biologischen Anbau wachsen und gedeihen.
