16.11.2022
Das Bio-Hotel in Schwaz in Tirol wird im Hotelguide 2023 für seine gelungene Gestaltung und Atmosphäre ausgezeichnet.
Die Wurzeln von Grafenast reichen weit in die Vergangenheit zurück. 1907 hat der „Toni“ eine Rodelhütte am Pillberg gebaut. Den Baugrund dafür hat er der Familie Goëss-Enzenberg abgekauft, den Grafen vom nahen Schloss Tratzberg. Der Rodeltoni ist der Urgroßvater von Peter Unterlechner, der heute den Betrieb führt.
Grafenast ist ein Refugium für all jene, die Ruhe suchen. Ein Ort, an dem Eltern ihren Kindern mehr zeigen können, als sie ahnen. Vom Weg der Sinne mit seinen in die wilde Natur gestellten Skulpturen bis zu Pilzwanderungen, bei denen Essbares von Ungenießbaren unterschieden wird und danach die Pfannen geschwungen werden.
Die Sauna hat die Form einer Jurte und wurde spektakulär in die Baumkronen neben dem Hotel gebaut. Und der Blick von der Terrasse über das Inntal ist ein Grandiosum. Eine „Aste“ ist übrigens so etwas wie eine Alm – nur nicht so weit oben.
Grafenast
6136 Pill, Pillbergstraße 205
www.grafenast.at
Guide Gault&Millau 2021
Guide Gault&Millau 2021
Der Ausblick, den man von der Hütte auf die Verwallgruppe hat, ist überwältigend. Aber nicht nur wegen des Panoramas ist sie Hütte des Jahres.
Guide Gault&Millau 2021
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Die österreichischen Mitgliedsbetriebe setzen auf Gastfreundschaft und kulinarisches Verwöhnprogramm.
Der Barkeeper der Grazer Viertel 4-Bar überzeugt die Jury mit einem herrlichen Rum-Drink mit überwiegend selbst gemachten Zutaten.
Anspruchsvolle Kulinarik mit Spitzenkoch Johannes Fuchs – mit Wirtshaus, Gourmet-Restaurant und Bar.
Mit dem Laguna Faro Suites hat am Hafen von Grado ein Hotel eröffnet, das den Charme der Insel mit elegantem Design vereint.
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