JRE lädt zum „Female Chefs Table“

Es sind Initiativen wie jene von Karin Stöttinger, die sich dem Thema Frauen in der Gastronomie intensiv annehmen. Ihre Plattform „Female Chefs“ stellt Frauen aus unterschiedlichen Bereichen der Branche vor und schafft damit Sichtbarkeit, die vielerorts fehlt. Regelmäßig organisiert Stöttinger österreichweite Netzwerktreffen in Kooperation mit Gastronominnen und Institutionen. Als nächstes gemeinsam mit den Jeunes Restaurateurs (JRE), am 21. und 22. September im Tiroler Ebbs.

Das zweitägige Event wird von Katrin und Sabrina Steindl (Unterwirtinnen), Maria Steffner (Mesnerhaus) und Karin Stöttinger (Female Chefs) organisiert. Katrin Steindl fungiert zudem als JRE-Vizepräsidentin und betreibt gemeinsam mit ihrer Schwester den aktuell einzigen rein weiblich geführten JRE-Betrieb in Österreich.

Textilworkshop, Impulsvortrag, Verkostung

Das Programm umfasst einen Workshop mit der Textilkünstlerin Bianca Lugmayr, einen Impulsvortrag von Claudia Novak sowie eine Führung durch die Riedel Glashütte mit anschließender Verkostung.

Wie bei den bisherigen „Female Chefs Tables“ erhalten zwei junge Frauen in Ausbildung Wildcards, die ihnen die kostenfreie Teilnahme am gesamten Programm ermöglichen. So erhalten Nachwuchskräfte Orientierung und Unterstützung für ihren Einstieg in die Gastronomie. Interessierte werden gebeten, sich direkt an Karin Stöttinger zu wenden.

Das Programm im Überblick

• „Female Chefs“ x JRE Stammtisch
• Übernachtung im Unterwirt
• Materalien-Workshop mit Bianca Lugmayr
• Impuls-Vortrag von Claudia Novak
• Abendessen
• Exkursion und Verkostung in der Riedel Glashütte

Weitere Informationen

Die Teilnahme inkl. Übernachtung kostet pro Person 265 Euro (Doppelzimmer) bzw. 295 Euro (Einzelzimmer). Anmeldungen und Anregungen via hi@female-chefs.com.

(Redaktion)