Der Fokus des Weinguts Steininger liegt auf Riesling und Grünem Veltliner. Die Philosophie ist es, die Frucht der Trauben so klar wie möglich in die Weine zu transportieren. Was alle eint, ist eine ganz besondere Saftigkeit, die einen hohen Trinkfluss erzeugt. Der Fußabdruck der Riede bringt dazu die Individualität. Die Wichtigsten sind: Seeberg mit seinem sandig-lehmigen Schieferboden, Steinhaus, wo sich Gneis und Glimmerschiefer treffen, sowie der vom Löss geprägte Kittmannsberg.