Auf dem Weingut Zantho hat sich die vergangenen Jahre einiges getan: Im Sommer 2021 wurde ein neues, zeitgenössisches, energieeffizientes Betriebsgebäude eröffnet und der Fasskeller wurde mit traditionellen 2.000- und 4.000-Liter-Eichenfässern für den Ausbau erweitert. Aus der aktuellen Weinserie fielen uns im Tasting die rote Cuvée „1487“ mit ihrem Brombeerduft und ihrem saftigen Gerbstoff sowie der Merlot mit seinem dunklen Bukett nach Zigarre, Mokka und Kräuter besonders auf.