Johann Donabaum übernahm das Weingut im Alter von 20 Jahren und keltert seit 1996 Grüne Veltliner und Rieslinge von den Spitzenrieden im Spitzer Graben. Hohe Intensität und Dichte zeichnen die Weine aus; im Jahrgang 2024 zeigen insbesondere die Rieslinge markante Mineralität. Die „Limitierte Edition“ entsteht aus einer peniblen Selektion der besten Trauben von den bekannten Rieden Setzberg und Offenberg. Hohe Konzentration und cremigen Schmelz besitzt Donabaums im großen Holz gereifte „Limitierte Edition“.