10.12.2021

„Dine & Wine“ mit David Kostner und Bobby Bräuer

Am Stubaier Gletscher wird im höchstgelegenen 3-Haubenrestaurant der Welt ein kulinarisches Feuerwerk gezündet.

Restaurant Schaufelspitz mit Bobby Bräuer und David Kostner

Restaurant Schaufelspitz mit Bobby Bräuer und David Kostner © André Schönherr, Stubaier Gletscher / Mirja Geh, beigestellt

Chefkoch David Kostner, Gastkoch Bobby Bräuer (EssZimmer München) und namhafte Winzer wollen auf 3.000 Metern Seehöhe für ein Genusserlebnis der Extraklasse sorgen. Die Gästeanzahl ist beim zehnten Jubiläum des kulinarischen Festes streng limitiert: Maximal 90 Besucher pro Abend kommen in den Genuss eines achtgängigen Gourmetmenüs inklusive Weinbegleitung in atemberaubendem Ambiente des Restaurants Schaufelspitz.

UPDATE VOM 13.12.: Der geplante Termin am 14. & 15. Jänner 2022 muss verschoben werden, vermutlich auf März. Wir halten Sie auf dem Laufenden.

Ein wärmender Aperitif wird bei der Bergfahrt direkt in die Gondel serviert, vier Top-Winzer aus Frankreich, Italien, Deutschland und Österreich sind persönlich vor Ort und präsentieren erlesene Weinraritäten. Umrahmt wird der Abend von stimmigen Showeinlagen, Live-Musik und der beeindruckenden Stubaier Gletscherkulisse bei Nacht.

Facts:

Datum: noch offen
Ort: Restaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher
Preis: 270 Euro all inclusive
Reservierung: info@stubaier-gletscher.com

von Bernhard Degen

Jetzt den wöchentlichen Gault&Millau-Newsletter bestellen

Empfohlene News

Bundeskanzler Karl Nehammer mit Wiens Bürgermeister Michael Ludwig

Lockdown für Gastronomie wird beendet

Bundeskanzler Nehammer sichert ein Ende des generellen Corona-Lockdowns zu, inklusive Gastronomie und Tourismus. Wiens Bürgermeister Ludwig als Spielverderber.

Norbert Niederkofler aus Südtirol

Wachau Gourmetfestival mit Star-Besetzung

Von 4. bis 18. April laden die Wachauer Gastronom*innen und Winzer*innen ein und begrüßen internationale Spitzenköche, darunter Norbert Niederkofler und Jean-Philippe Blondet.

Buchtipp: Der Fischer und der Koch

Lukas Nagl gilt als bester Fischkoch des Landes. Mit seinem neuen Buch zeigt er auf, wie vielseitig Fisch zubereitet werden kann und was es bedarf, um dieses Kulturgut zu schützen.

Gemütliches Interieur mit Samt-Sesseln und goldenem Tresen

Neue Drinks in der Donnersmarkt Bar

Das Almanac Hotel an der Wiener Ringstraße hat eine neue Barkarte. Chef-Barkeeper Dejan Trifunovic hat dafür köstliche Drinks kreiert, die nachhaltig zugleich sind.

Rezepttipp: Anis-Scharten

So ziemlich der schnellste Keks den man machen kann. Typisch, die Initiatorin des Backtages sucht sich das einfachste Rezept aus.

Blick in das Restaurant

Das Fine Dining-Restaurant Kelsen im Parlament schließt

Das Gourmet-Restaurant am Dach des Parlaments sperrt nach acht Monaten Betrieb zu. Kantine, Bistro und Café bleiben erhalten.

Neuste News

Mino Zaccaria braucht weder Wein- noch Speisekarte

Mino Zacharias große Liebe: Caffè Bacco

Der italienische Gastronom bleibt Wien treu und entdeckt eine neue Leidenschaft: Der beliebte Gastgeber wechselt in die Küche.

Hofgenuss im Riedenblick

Culinary-Week: Dinner am Weingut Müller, Gastköche beim Gselchten

Sarah Stöffl kocht bei den Donauwirtinnen, Popchop feiert Magazin Release, Weinfrühling im Genuss-Dreieck u. v. m.

Andrea und Walter Winkler

Winklers zum Posthorn: Abschied von einer Legende

Walter und Andrea Winkler gehen in den Ruhestand und möchten ihr Lokal in 1030 Wien in guten Händen wissen.

In der Französischen Botschaft

Tugenden der Provence in Wien

Starkoch Glenn Viel demonstrierte in der Französischen Botschaft in Wien allerhöchste Kochkunst, begleitet wurde er von herausragenden Produzent*innen der Provence.

Restaurant Wassermann

Comeback für den Wassermann am Grundlsee

Das Mondi-Resort eröffnet seine Gourmetstube mit Küchenchef Johannes Ganisl neu und setzt auf rein österreichische Fisch-Kulinarik.

Michael und Isabella Funk

Richardhof: Wiedereröffnung in Gumpoldskirchen

Isabella und Michael Funk haben den lange leerstehenden Richardhof revitalisiert und präsentieren ein neues Restaurant sowie in Kürze neue Hotelzimmer.

Auf dem Laufenden bleiben

Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.

Gault&Millau

Gault&Millau

© Gault & Millau

Made with ❤️ by bitcraft