Neu in Innsbruck: Innsieme Ristorantino

Wer dieser Tage unter den historischen Lauben der Innsbrucker Altstadt entlangspaziert, wird merken, dass sich was tut. Die Herzog-Friedrich-Straße 31 – bereits bekannt durch das Altstadthotel Weisses Kreuz und die dazugehörige Dachbodenbar Blaue Brigitte – darf sich über italienischen Zuwachs freuen: Das Innsieme Ristorantino. 

Familienprojekt mit italienischer Küchenbrigade

Wörtlich übersetzt bedeutet das italienische Wort insieme „gemeinsam“. Der zusätzliche Buchstabe „N“ im Schriftzug lässt sich unschwer durch die unmittelbare Nähe zum Inn erklären. Ein nicht durch Zufall entstandenes Wortspiel, denn hinter dem Lokal steckt ein gemeinsames Projekt der Hoteliersfamilie Hudovernik, die bereits das angrenzende Hotel samt Bar betreibt. „Wir wollten einen Ort schaffen, an dem sich die Innsbruckerinnen und Innsbrucker wohlfühlen, ob beim schnellen Espresso oder Aperitivo zwischendurch, einem entspannten Mittagessen oder einem gemeinsamen Abend mit Freunden“, lässt Juniorchefin Hannah Hudovernik via Aussendung wissen. Gemeinsam mit Mutter Brigitte Steixner und Vater Thomas Hudovernik führt sie das ganztägig geöffnete Restaurant. 

Die kulinarische Umsetzung verantwortet ein eingespieltes Küchenteam aus Italien, das seine Rezepte aus der Heimat mitgebracht hat. Das Angebot umfasst Antipasti, Insalate, verschiedene Pasta-Variationen, Pinse, Panini, Focaccia, Dolci nach überlieferten Rezepten sowie eine feine Auswahl italienischer und internationaler Weine. Wohlfühlen kann man sich im Innsieme Ristorantino nicht zuletzt aufgrund der fairen Preise. Pinse etwa starten ab 10,90 Euro und Aperol gibt es um 7,20 Euro. Wer keine Zeit zum Verweilen hat, kann sich alle Gerichte auch als Take-away mitnehmen. Buon appetito!

Innsieme Ristorantino

Dienstag bis Sonntag: 9 bis 22 Uhr
Herzog-Friedrich-Straße 3, 6020 Innsbruck
https://www.innsieme.at/de

(Redaktion)