21.07.2026

Top 10: Unsere liebsten Kulinarik-Podcasts

Bei einer Umfrage innerhalb der Gault&Millau-Redaktion wurden die beliebtesten Podcasts rund ums Essen und Trinken ermittelt.

Terroir und Adiletten mit Willi Schlögl und Rapper Curly © Lennart Schmidt

Es gibt viele gute Anlässe, um Podcasts zu lauschen: beim Bügeln, Sporteln, Autofahren, Spazierengehen oder – besonders jetzt im Sommer – beim Brutzeln auf der Freibadliege. Schier unendlich viele Genre stehen bei den Streamingdiensten mittlerweile zur Auswahl, doch unser Herz schlägt naturgemäß vor allem für die Kulinarik. Daher haben wir uns in der Gault&Millau-Redaktion umgehört und unsere zehn Podcast-Favoriten zusammengetragen.

Gaumen Hoch – Übers Essen spricht man nicht

Alexandra Seyer-Gmeinbauer und Nina Hartmann laden regelmäßig Gäste zum Gespräch über Themen wie Bio-Landwirtschaft, Foodtrends, Regionales oder Nachhaltigkeit. Wer erfahren will, was hinter Demeter genau steckt, wer der Trüffelpapst ist und wie man auch in der Wüste Bio anbauen kann, sollte hier unbedingt reinhören bzw. zuschauen, denn der Podcast wird auch als Video bereitgestellt.
Zum Gaumen Hoch Podcast

Hoffentlich schmeckt’s – der unvollkommene Kochcast

Pasta al Aperol, Mais-Kokos-Suppe, Caprisonne-Kuchen, Lasagne-Suppe, … Das schmähführige Duo Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle kochen und backen regelmäßig (auch gern etwas skurrile) Rezepte nach. Danach wird sich darüber ausgetauscht und bei Bedarf direkt bei Expert:innen nachgefragt, wie es am besten gelingt. Auch praktisch: In den Shownotes jeder Folge findet man direkt den Link zum Rezept fürs Nachkochen.
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Kaiser und Schmarrn

Anna und Hannes melden sich jeden Monat aus Tirol mit interessanten Interviews mit Spitzenköch:innen, Winzer:innen und Food-Expert:innen. Von Haubenküche über Landwirtschaft bis hin zu Kellermeisterei wird in Kaiser und Schmarrn über schlichtweg alles gesprochen. Neben den Insider-Infos der Gäste geben die Moderator:innen auch ihren eigenen Senf zu den aktuellen Themen der Szene hinzu.
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Wer nichts weiß, muss alles essen

Welche Nudeln passen zu welcher Sauce? Wie steht es um österreichischen Zucker? Was essen Spitzensportler:innen? Ist vegane Ernährung denn wirklich für jede:n geeignet? Diesen und viel mehr Fragen widmen sich Maria Fanninger und Hannes Royer jede Woche aufs Neue. Das Gründer:innen-Duo des Vereins „Land schafft Leben” spricht dafür mit Expert:innen aus Landwirtschaft, Wissenschaft, Politik und Gastronomie.
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Terroir und Adiletten – der Weinpodcast

Man nehme einen Weinexperten und einen in der Weinwelt (noch) unbewanderten Rapper und setze sie an einen Tisch. Jeden Donnerstag treffen Willi Schlögl und Rapper Curly sich zur Plauderei mit Winzer:innen und all jenen, die sonst noch mit Wein zu tun haben. Wer ganz unkompliziert, zugänglich und mit wahnsinnig viel Humor in die Welt der Weine eintauchen will, sollte hier unbedingt reinhören. Ob der stolzen Lauflänge von teilweise 2,5 Stunden bietet es sich an, sich gleich den passenden Wein zu schnappen und es sich auf der Couch gemütlich zu machen.
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Wissenshäppchen

In kompakten 10-Minuten-Folgen bietet Eva Derndorfer wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Tipps, um Kindern gesundes und reichhaltiges Essen schmackhaft zu machen. Als Lebensmittelsensorikerin, Ernährungswissenschaftlerin und Mutter erklärt sie anschaulich, warum Kinder bestimmte Speisen ablehnen und wie Eltern mit einfachen Methoden den Familienalltag rund ums Essen entspannter gestalten können.
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Food Fak(t)

Wie sieht denn eigentlich das Essen von Morgen aus? Fleisch aus dem Labor? Milch aus dem Drucker? Proteine aus der Luft? Diesen und vielen weiteren Fragen will Stefan Fak auf den Grund gehen. Alle zwei Wochen gibt er mit Food-Expert:innen und Visionär:innen Einblicke darin, wie viel Innovation in Essen noch steckt und was in Zukunft so alles auf unseren Tellern landen könnte.
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Zero Dosage

Ein Podcast über das Leben, gutes Essen und alles, worüber man sich sonst so Gedanken macht: Koch und Foodblogger Noah Bachofen und Journalist Nico Franzoni plaudern jede Woche über all die Dinge, die sie gerade bewegen. Obwohl dies vorwiegend kulinarische Themen sind, kann es gut und gern auch mal um Fancy Dresscodes oder WC-Papier gehen. Lustig, ehrlich und – Disclaimer – auf Schweizerdeutsch (mit Untertiteln auf Hochdeutsch).
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Studio Gastro

Obwohl der Titel anderes vermuten lässt, geht es in dem Podcast von Sebastian E. Merget nicht auschließlich um Gastro, sondern gleichermaßen auch um Hotellerie und Service. Content Creator, ehemalige Sterneköch:innen, weltbekannte Gastgeber:innen: Merget holt für Studio Gastro so ziemlich jedes bekannte Gesicht der deutschsprachigen Hospitality-Szene vors Mikro. Als Zwischengang serviert er überdies gerne Flachwitze, die auf der nächsten Dinnerparty bestimmt gut ankommen.
Zu Studio Gastro

Table Manners

All jene, die in Sachen Popkultur bestens informiert sind, werden wahrscheinlich bereits eifrig einschalten. Für alle anderen: Jessie Ware und Mutter Lennie Ware laden jede Woche prominente Personen zu sich, um mit ihnen über ihre Lieblingsspeisen aus der Kindheit, ihren kulinarischen Guilty Pleasures und das ein oder andere private Detail zu sprechen. Was Lisa Kudrow am liebsten nascht, was Chaka Khan auf Nelson Mandelas Geburtstagsparty gegessen hat und was Jeremy Allen White seinen Kindern zu Abend kocht, erfährt man wohl nur, wenn man einschaltet.
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