Weingut Hannes Sabathi

Sernau 8462 Gamlitz

Adresse

Sernau 48

8462 Gamlitz

Österreich

Kontakt

03453/2900 office@hannessabathi.at https://www.hannessabathi.at

„Guten Wein zu machen, gehört zu jenen Dingen, für die ein einzelnes Leben zu kurz ist. Ich versuche es trotzdem“, meint Hannes Sabathi. Wir meinen: Seine Weine sind bereits mehr als gut. Der erfahrene Winzer machte mit 16 Jahren seinen ersten Wein, heute kennzeichnen Spannung und Präzision seinen Weinstil. Der Sauvignon Alte Reben 2019 besitzt einen warmen, aber ungeheuer eleganten Charakter und hochfeine Mineralität zeigen die Burgunder vom Jägerberg. Sabathis Weine lagern ab der Ernte 2022 ebendort im neuen Keller.

Top bewertete Weine

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Alte Reben 2019

Schon in der Nase präsentiert sich dieser Wein kraftvoll und aromatisch. Anklänge von Mandeln und Mandelblüten sind zu erkennen, ebenso wie reife Marillen. Am Gaumen straff mit einer sehr gut eingebundenen Säure, animierend und saftig.

49.50€

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Leutschach 2021

In der Nase zeigt sich die Mineralik vom Boden. Grafit und Zitrus prägen den Wein. Dunkle Beeren wie Cassis oder Hollunderbeeren und eine feine salzige Würze animieren zum Trinken. Die schweren Böden verleihen dem Wein ruhige Substanz am Gaumen, ein prägnantes Säurespiel und mineralische Frische. Glockenklar, herrlich strukturiert und druckvoll mit einer wunderbaren Länge.

17.00€

Weißburgunder

Weissburgunder Gamlitz 2021

Mittleres Gelbgrün im Glas. Er duftet nussig und wird von einem Hauch von Limette begleitet. Am Gaumen straff mit einer feinen Zitrusaromatik mit einer finessenreichen Säurestruktur. Im Abgang hat er einen feinen mineralischen Nachhall und deutet allgemein auf ein gutes Reifepotenzial hin.

15.50€

Grauburgunder

Grauburgunder Ried Jägerberg 1 STK 2021

Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder Jägerberg in einem mittleren Gelbgrün. Abklänge von weißer Birne, frischem Weissbrot und einem Hauch von Lindenblüten in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine leichte Fruchtsüße mit einem gut integrierten Säurebogen und mineralischen noten von Graphit. Der Wein bietet einen gehaltvollen Körper mit guter Länge und einem sicheren Entwicklungspotenzial.

24.00€

Chardonnay

Chardonnay Ried Jägerberg 1 STK 2021

Ein eleganter Chardonnay mit einem Hauch von Grafit und schöner Aromatik. In der Nase nussig mit Anklängen von weißem Brioche. Ein Wein von dunkler Würze, der atmen will. Dann entfaltet er sein breites Spiel von Zedernholz und Grafit und wird kontinuierlich eleganter. Am Gaumen bleibt er saftig, druckvoll und salzig.

24.00€

Gelber Muskateller

Gelber Muskateller Ried Graf Woracziczky 2021

Klassische muskatige Nuancen wie Holunder und Wiesenblumen, gemischt mit der mineralischen Würze des Opoks präsentieren diesen Wein. Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Gelbgrün. Aufgrund der feinst selektionierten Trauben, ist er sehr tiefgründig und hat feine mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er saftig und gelbfruchtig.

22.50€

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Kehlberg 2021

In der Nase findet man Anklänge von Kumquats und Vanille, mit leichtfüßiger Zitrusaromatik. Ein sehr saftiger Wein, der sowohl karg als auch vollmundig ist. Ein wunderbarer Botschafter mit aussichtsreichem Potential.

22.50€

Grauburgunder

Grauburgunder Kehlberg 2021

Eng verwobenes Aromageflecht, Marille und Pfirsich mit Mandelblüten. Sehr verspielt am Gaumen. Ein Wechselspiel aus zart cremiger Substanz und fordernder Frische, kühle Würze und saftig. Ein vollmundiger Wein mit anhaltendem Nachhall.

22.50€