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Oberer Markt 3541 Senftenberg
Grüner Veltliner
50–80-jährige Reben erbringen diesen kernigen Vorzeige-Veltliner mit schöner pfeffriger Würze. Eine eigenständige, feine, klare Veltliner Frucht bestimmt den Wein bis in den langen, druckvollen Abgang. Im großen Holzfass ausgebaut für die lange Lagerung.
30.00€
Grüner Veltliner
Vielschichtige Frucht mit subtilem Tiefgang. Athletischer Veltliner mit Saft und Kraft. Extraktsüßer, würziger Terroir-Veltliner. Geprägt durch salzige Mineralik. Mit Spontangärung im großen Holzfass ausgebauter Veltliner.
35.00€
Riesling
Reife, duftige, glockenklare Nase, schöner mineralischer Biss, spannendes Extrakt-Säurespiel im druckvollen Abgang. Hochreifes Riesling-Elixier mit großer Reifespanne.
40.00€
Riesling
Individueller Terroirwein aus einer Glimmerschiefer Steillage, nichts für vinologische Technofans! Glänzendes Goldgelb, in salzige Mineralik verpackte Marillenfrucht und das belebende Säurespiel verleihen dem Wein trotz seiner Kraft schwebende Eleganz und Leichtfüßigkeit. Beste Zukunftsprognosen (sofern Sie ihn nicht vorher austrinken).
40.00€
Riesling
Ein kompakter und dichter, beinahe introvertierter Wein aus perfekten Trauben. Ohne Schnörkel und Eile für Genießer ausgebaut, die gerne vinologische Trampelpfade hinter sich lassen
50.00€
Riesling
Katzengold = Pyrit, ein Mineral das im Schiefer zu finden ist. Daher auch der Name Katzengold - Dieser Wein kommt aus der Ersten Lage Ried Pfeningberg. Dort wachsen auf Glimmerschiefer über eisenhaltigen roten Schiefer und kalkhaltigen Schiefer spannendste Rieslinge.
30.00€
Riesling
Perfekt, vollreife Trauben aus der Riede Hochäcker werden Mitte Oktober – Anfang November per Hand selektioniert. Alte Rebstöcke, minimaler Ertrag. Ein Teil der Trauben wird gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Die langsame Vergärung in 500l Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Wein seinen besonderen Stil & Charakter.
20.00€
Merlot
Wenn Ihnen die Weine von Mosel, Saar und Ruwer vertraut sind, die wir sehr schätzen, wissen Sie was gemeint ist. In manchen Jahren mit entsprechender Säurestruktur können auch bei uns im kühlen Senftenberg Weine mit diesem belebenden Zucker-Säureverhältnis ohne spürbaren Alkohol entstehen. Schwebend elegante Weine mit bester Lagerfähigkeit.
40.00€
Familie Proidl © Weingut Familie Proidl
Proidl Franz und Patrick © Weingut Familie Proidl
Proidl Patrick © Weingut Familie Proidl
Ried Ehrenfels © Weingut Familie Proidl
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