Peter Masser und sein Sohn Florian probieren bei der Vinifikation gern etwas aus und lassen sich immer wieder Neues einfallen – so schmücken beispielsweise drei Granitfässer den Keller. Die Riedenweine stammen aus besten Einzellagen wie Schlingelberg und Sernau; sie tragen zusätzlich den Namen eines Vogels oder einen Begriff aus der Vogelwelt, etwa „Flügelschlag“, „Adlerhorst“ oder „Perspektive“. Auf mehreren Hektar arbeitet die Familie Masser mit PIWI-Sorten, sodass die Weingärten teilweise biozertifiziert sind.