Handarbeit und der Rhythmus der Natur bestimmen das Tun von Julia und Gabriel Roth. Sie führen ihr kleines Weingut nach Biorichtlinien; bei der Kellerarbeit nehmen sie sich zurück. Weingartenschafe sorgen für Düngung in den Weingärten rund um Halbturn. Beim Rotwein liegt der Fokus auf Zweigelt – ein Highlight ist die Selektion 2021. Auch die ersten PIWI-Sorten wurden gepflanzt. In ihrem Atelier entwirft Winzerin Julia die ausdrucksstarken Etiketten, die den Charakter eines jeden Weins widerspiegeln.