Weinmanufaktur Clemens Strobl

Clemens Strobl verbindet biologische Bewirtschaftung mit Handarbeit und Weinbereitung wie früher – ohne Reinzuchthefen, dafür mit historischer Korbpresse. Ausschließlich Trauben aus den eigenen 37 kleinen Parzellen werden mit strenger Selektion verarbeitet. Im Keller entstehen in Holzfass und Betonei eigenständige, ungeschminkte Weine, die Charakter, Lebendigkeit und Persönlichkeit ausstrahlen. Mit großem Interesse verfolgen wir die Weinlinie „LUST" von Sohn Lukas Strobl, hier schlummert riesiges Potenzial.