12.09.2022
Fischgenuss ohne Haken!
Fische aus heimischer Zucht sind die nachhaltige Alternative zur Ausbeutung der Meere, besonders wenn es sich um Bio-Qualität handelt.
Das ist Biofisch von Marc aus dem Teichgut Haslau im Waldviertel. Der AMA GENUSS REGION Betrieb ist die erste Fischzucht nach Demeter Richtlinien weltweit. Forelle, Lachs, Schleie, Saibling, Hecht, Karpfen und viele weitere Fischarten werden als Filet, im Ganzen oder geräuchert angeboten. In der Biofisch Manufaktur in Wien werden alle Verarbeitungsschritte in liebevoller Handarbeit durchgeführt.
Alle Infos zu den frischen Fischen unter genussregionen.at
Besuchen Sie die AMA GENUSS REGION Betriebe auf der Gault&Millau-Genussmesse!
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