Gans einmal ganz anders!

Der wohl beliebteste Italiener Wiens hat wieder geöffnet und überzeugt nach intensiven Umbauarbeiten weiterhin mit weltstädtischem Ambiente und authentischer Küche.

Der Objektkünstler war der Kulinarik Zeit seines Lebens verbunden, eines seiner Kunstwerke ziert die Gault&Millau-Urkunde 2025.

Im März gibt es in Marco Simonis Bastei10 einen Klassiker der italienischen Küche für einen guten Zweck.

INTERVIEW - Der Wahl-Wiener setzt mit zwei der besten Köche Italiens kulinarische Meilensteine in Rom: Ciccio Sultano und Fabrizio Fiorani.

Gewinnen Sie ein Paket vom Weingut Steininger mit drei erlesenen Schaumweinen.

Es ist wieder diese Zeit des Jahres angebrochen. Nein, gemeint ist Ende Oktober noch nicht Weihnachten (auch wenn uns in den Supermärkten bereits Lebkuchen und Adventkalender zum vorweihnachtlichen Naschen verführen wollen), sondern die Ganslzeit. Zart knusprig, nicht zu fett, aber trotzdem saftig – so stellen wir uns das perfekte Gansl vor. Klassische Beilagen wie Rotkraut und Knödel machen das traditionelle Mahl perfekt. Wie so oft heißt es jedoch, mit einer Reservierung im Lieblingsrestaurant schnell zu sein, denn die Tische sind nur allzu bald ausreserviert. Wir haben für euch ein paar Adressen gesammelt, an denen man beim Ganslessen auf keinen Fall falsch liegen kann.

Bei einer exklusiven Präsentation im Steirereck wurden die Produkte erstmals einem ausgewählten Fachpublikum vorgestellt.

In der neuen Folge von „Hungry for more“ geht es für die Spitzenköche in einige von Lukas Mraz‘ Lieblingslokale.

Das Wirtshaus Buchinger steht für familiäre Gastfreundschaft, regionale Küche und ehrliches Handwerk. PLUS: Rezept für einen köstlichen Kaiserschmarrn.

Giuliana Migliaccio und Emiliano Esposito servieren ihre Pizzen, Pasta und Dolci jetzt auch in Wiens Innerer Stadt.

Diese Betriebe haben im diesjährigen Restaurantguide besonders beeindruckt.

Sautanz in der Cucina Alchimia, Domix Seoul gastiert im Addiert, Kunst und Cocktails im Schatz Imhof, Panuozzo-Party am Naschmarkt u. v. m.