Culinary Week: Döllerer Weinfest, Pide Party, …

Mittwoch, 7. Oktober 

Loca „Crémant Connection”
Schaumwein-Fans aufgepasst: Vollgut Crémant packt ihre fünf besten Flaschen Crémant ein und bringt sie für ein Tasting mit ins Restaurant Loca. Passend dazu steuert die Loca-Küche kleine Gerichte aus der neuen Karte bei (kostenfrei). Wer mag, kann anschließend noch zum 6-Gang-Dinner samt Crémant-Begleitung bleiben (148 Euro).
Alle Informationen sowie Reservierung unter bettereatbetter.com
Stubenbastei 10, 1010 Wien

Gaumen Hoch Symposium
Zwei Tage lang lädt Gaumen Hoch zu ihrem ersten Symposium in die Reitschule Grafenegg. Unter dem Titel „Was uns wirklich nährt” kommen zahlreiche Persönlichkeiten aus Gastro, Landwirtschaft, Wissenschaft, Politik und Co. für spannende Talks und einem anschließenden Dinner zusammen (Tickets à 120 Euro).
Alle Informationen sowie Tickets unter gaumenhoch.at
Grafenegg 11/12, 3485 Grafenegg  

Azzurro kocht Wild
Das Café Azzurro lädt zu einem Abend ganz im Zeichen von Schätzen aus dem Wasser, dem Wald und der Wiese. Als 5-Gang-Menü schicken sie Gesammeltes, Gefischtes und Gejagtes von Jäger-Freund:innen des Hauses (55 Euro zzgl. 4,50 Euro Gedeck).
Alle Informationen sowie Reservierung unter cafe-azzurro.at
Urban-Loritz-Platz 5, 1070 Wien

Donnerstag, 8. Oktober 

Alles in Butter in der Rundbar
Die Rundbar steht ein Abend lang ganz im Zeichen der Butter. Elena Kubiena und Peter Paul Josef König schicken allerlei buttrige Speisen, dazu gibt es passende Weine von Christian Tschida.
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Lindengasse 1, 1070 Wien

Freitag, 9. Oktober 

Guest Chef Shift im Xpedit
Das Xpedit-Team holt Gastkoch Daniel Guirola Paganini zu sich und veranstaltet mit ihm einen Workshop rund um Zero Waste und Fermentation (35 Euro). Am Freitag folgt ein Dinner mit Oberwasser, das ein Lamm-Menü nach Nose-To-Tail-Prinzip verspricht (6 Gänge, 75 Euro oder à la carte).
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Wiesingerstraße 6, 1010 Wien 

„Not your Babas Kebab” Pide Party
Döner Veltliner und die Pizzeria Disco Volante machen gemeinsame Sache. Serviert werden Pide Quattro Formaggi, Eierschwammerlpide sowie ein „Dolce Döner Tiramisu”. Passend dazu gibt es anatolischen Funk und Italo-Disco.
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Arge Rosenauerwald, Brunnenmarkt, 1160 Wien

Marktküche in der Markterei
Das Küchenteam von Das Bistro zieht für zwei Tage in die Markterei Markthalle. Über die Theke wandern saftige Birria Tacos mit Horchata und Mango Margaritas.
Alle Infos auf Instagram
Severingasse 7, 1090 Wien 

Lucas Huemer x Kikko Bā
Normalerweise kocht Lucas Huemer in der Österreichischen Botschaft in Berlin. Am Freitag reist er für eine Nacht in die Kikko Bā Küche und kocht ein „Best of Embassy” Menü. Serviert wird auf Keramiken von Tom Strutz.
Näheres hierzu auf Instagram
Schleifmühlgasse 8, 1040 Wien 

Samstag, 10. Oktober 

Café Espresso Breakfastclub
Alle, die Freitag Abend etwas länger aus waren, dürfen sich über ein (nicht so klassisches) Hangover-Frühstück samt passender Musik im Café Espresso freuen. Was genau aufgetischt wird, bleibt vorerst geheim. Heiß und fettig wird’s auf jeden Fall (38 Euro).
Reservierung per Mail
Burggasse 57, 1070 Wien 

10. Sussitz Genussfest
Sussitz wird zehn Jahre alt und holt zur Feier des Tages Destillateur Vittorio „Gianni” Capovilla zu sich auf den Karmelitermarkt. Neben seinen Destillaten kann man auf diverse Kostproben einiger Winzer:innen und Produzent:innen freuen (30 Euro).
Alle Informationen und Tickets unter sussitz.eu
Krummbaumgasse 2-4, 1020 Wien  
 
Überraschungsmenü im Ansitz Felsenheim
Einmal im Monat bittet das Tiroler Aparthotel Ansitz Felsenheim im Rahmen seines Supperclubs zu Tisch. Auch diesmal schickt Chefkoch Benedikt Kössler ein 6-Gang Überraschungsmenü aus dem, was Region und Saison gerade schenken (105 Euro). Wer mag, kann das Menü um eine passende Weinbegleitung ergänzen (45 Euro).
Alle Informationen und Reservierung unter felsenheim.at
Mösle 1, 6631 Lermoos

Martinigansl im Taubenkobel
Die Küchenbrigade um Alain Weissgerber schmeißt schon im Oktober den Holzofen an und serviert ab Samstag Martinigans Nose-To-Tail samt Erdäpfelknödel, geschmorten Maroni und Rotkraut.
Reservierung unter mytools.aleno.me
Hauptstraße 27-33, 7081 Schützen am Gebirge  

Montag, 12. Oktober 

Weinfest bei Döllerer
Am Montag und Dienstag wird in Döllerers Weinhaus und Stammhaus ordentlich eingeschenkt. Erwarten darf man eine spannende Podiumsdiskussion, zwei Weindegustationen mit über 50 Winzer:innen aus dem In- und Ausland sowie kulinarische Höhepunkte von Andreas Döllerer, begleitet von Weinen der anwesenden Produzent:innen (Tickets ab 40 Euro).
Alle Informationen sowie Tickets und Preise unter vinaria.at
5431 Kuchl / 5440 Golling

Sollten Sie über weitere kulinarische Veranstaltungen Bescheid wissen, freuen wir uns sehr über Einsendungen an redaktion@gaultmillau.at.

von Angelina Rebel