Culinary Week: Genussmesse, Vienna Coffee Festival, …

Donnerstag, 10. September 

„Lamm im Ganzen” im Restaurant Thomas
Küchenchef Thomas Reinisch und sein Team schicken drei Gänge plus Gruß und Dessert rund ums Lamm. Unter anderem wird ein Lamm als Ganzes am Spieß gegrillt, außerdem darf man sich auf Lammsuppe und Lammbutterschnitzel freuen (69 Euro).
Alle Informationen und Reservierung unter reserve.molzait.com
Im Weingarten 1, 2523 Tattendorf  

Fishclub mit Döner Veltliner
Das Fishclub Pop-Up geht in die fünfte Runde und diesmal ist Döner Veltliner in der Oberwasser Fischbar zu Gast. Zusammen kredenzen sie Balik Ekmek (türkisches Sandwich mit Fischfilet) und Forellen Börek. Zum Trinken gibt’s Veltliner und weitere Bouteillen aus dem Oberwasser Kühlschrank.
Alle Informationen via Instagram
Lerchenfelderstraße 16, 1080 Wien  

Freitag, 11. September 

Mast x Natural
Bevor die Kamptaler Naturweintage im November in die Vollen gehen, laden Natural und das Mast Weinbistro zu einem gemeinsamen Dinner in Wien. Serviert wird ein mehrgängiges Menü, das von insgesamt 10 ausgewählten Weinen begleitet wird. Fred Loimer, Peter Veyder-Malberg, Fuchs & Hase, die Schödl Family und Herbert Zillinger sind vor Ort und schenken persönlich ein (160 Euro inkl. Menü, Wein und Eintritt zur Natural).
Alle Informationen sowie Reservierung unter mast.wine
Porzellangasse 53, 1090 Wien 

JRE Chef’s Roulette
Auch dieses Jahr tauschen wieder zahlreiche Haubenbetriebe per Zufall untereinander ihre Küchenchef:innen. Wer eine Reservierung in einem der Restaurants getätigt hat, erfährt erst nach dem zweiten der fünf Gänge, wer die Gerichte zubereitet hat. Bis dahin darf fleißig geraten werden (178 Euro).
Alle Infos, Tickets und teilehmenden Betriebe unter jre.eu
Ganz Österreich 

Markterei Saisonbeginn
Die Markterei startet nach der Sommerpause in die neue Marktsaison und beheimatet wieder Käse, Wurst, Gemüse, Fisch, Brot, Wein und viele weitere Spezialitäten regionaler Produzent:innen. Mit dem Herbst startet außerdem die Markterei Marktküche, bei der jeden Freitag wechselnde Gastronom:innen mit Produkten direkt aus der Markthalle kreative, saisonale Gerichte zaubern.
Alle Infos unter markterei.at
Severingasse 7, 1090 Wien  

The Dinner Club by Ciccio Sultano
Der Dinner Club by Ciccio Sultano geht in die dritte Runde. Auch diesmal wird im Ritz-Carlton wieder sizilianisch aufgekocht. Auf einer langen Tafel serviert Sultano eine gegrillte Auster mit Zitronensauce, Hummer-Carpaccio mit Makrele, Gnocchi mit Wolfsbarsch und einiges mehr (150 Euro das Menü, 250 Euro inkl. Weinbegleitung). Wer vorbeischaut, bekommt zudem ein persönliches Geschenk obendrauf.
Alle Informationen sowie Reservierung unter sevenrooms.com
Schubertring 5-7, 1010 Wien

Vienna Coffee Festival
Von Freitag bis Sonntag wird die Marx Halle wieder zum Eldorado für alle Kaffeeliebhaber:innen. Auf dem Programm stehen spannende Cuppings, Workshops und Panel-Talks (16 Euro, ermäßigt 14 Euro).
Alle Informationen und Tickets unter viennacoffeefestival.cc
Karl-Farkas-Gasse 19, 1030 Wien  

Samstag, 12. September 

Gault&Millau Genussmesse
Auch dieses Jahr versammeln sich im Rahmen der Gault&Millau Genussmesse wieder 110 der besten Köch:innen Österreichs in der Ottakringer Brauerei in Wien. Ergänzend dazu präsentieren bis zu 100 Weingüter und Genuss-Aussteller:innen ihre handwerklichen Produkte. Die letzten Tickets für Sonntag (189 Euro) gibt es hier.
Alle Informationen und Aussteller:innen unter gaultmillau.at
Ottakringer Platz 1, 1160 Wien

„Wolfstanz” im Das Wolf
Um dem Sommer noch einmal gebürtig Adieu zu sagen, ruft das Wolf zum Weinfest in den Gastgarten. Freuen darf man sich auf über 20 Gastwinzer:innen, die ihre Weine sowohl glas- als auch flaschenweise anbieten (20 Euro Glaspfand). Zudem sind vier Foodstationen angekündigt, bei denen man sich Spanferkel, XO Beef, Austern und mehr genehmigen kann (10 Euro pro Portion). Der Eintritt ist frei.
Mehr dazu auf Instagram
Bahnstraße 58, 3425 Langenlebarn

Lomo Alto x Wirtshaus Gretzl
Das Wirtshaus Gretzl ist aus der Sommerpause zurück, und damit auch seine Menüabende. Unter dem Motto „Beef Baby” wird ein mehrgängiges Degustationsmenü geschickt, dass sich rund um das Lomo Alto Rindfleisch drehen soll (89 Euro).
Alle Infos und Reservierung unter wirtshaus-gretzl.at
Webergasse 2, 4040 Linz

Dienstag, 15. September 

Kiki’s Lounge bei Dash x Drop
Für ihre „Guest Shift”-Reihe lädt das Wiener Dash x Drop seit Ende August zahlreiche internationale Bars für jeweils einen Abend zu sich. Für die nächste Ausgabe reist das Team der Kiki’s Bar von der Isle of Man an. Sie bringen diverse Signatures und erfrischende Cocktails im Tiki-Stil mit, die sie von 19 bis 23 Uhr hinter der Dash x Drop Theke mixen werden.
Mehr dazu via Instagram
Werdertorgasse 8, 1010 Wien 

Sollten Sie über weitere kulinarische Veranstaltungen Bescheid wissen, freuen wir uns sehr über Einsendungen an redaktion@gaultmillau.at.

von Angelina Rebel