Culinary Week: Genussfestival, „Total Champagne”, …

Donnerstag, 7. Mai

Café Azzurro x Uwe Schiefer
Der Spitzenwinzer Uwe Schiefer packt seine besten Weine ein und reist für ein Gastspiel ins Café Azzurro nach Wien. Bei einem kleinen und einem großen Verkostungs-Flight kann man sich durch einen Teil des Schiefer-Portfolios probieren. Wem’s schmeckt, kann gleich glas- oder flaschenweise nachschenken. All jene, die am Donnerstag verhindert sind, haben noch bis 16. Mai die Möglichkeit, Schiefer Weine via Spezialkarte zu bestellen.
Reservierungen unter cafe-azzurro.at
Urban-Loritz-Platz 5, 1070 Wien  

Freitag, 8. Mai 

„Sip Sa” im Hotel Gilbert
Von 15 bis 24 Uhr verwandelt sich das Hotel Gilbert in einen bunten Cultural Space mit zahlreichen Specials. Angekündigt sind unter anderem Meet & Sips mit insgesamt neun verschiedenen Winzer:innen, ausgewählte Vinyl Beats, Kunstwerke, Streetfood von Parvin Razavi, Tarot und vieles, vieles mehr. Essen, Trinken sowie Programmpunkte sind im Ticket inkludiert.
Tickets (45 Euro) via undflora.at
Breite Gasse 9, 1070 Wien 

Genussfestival im Stadtpark
Mehr als 100 Aussteller:innen bringen auch dieses Jahr wieder ihre regionalen Köstlichkeiten in den Wiener Stadtpark. Ein ganzes Wochenende lang laden die vier Themenwelten „Erde“, „Wasser“, „Wald & Wiese“ sowie „Spezialitäten“ zum Probieren, Genießen und Verweilen ein. Der Eintritt ist frei.
Alle Informationen unter festival.genussregionen.at
Stadtpark, Wien  

Ramen & Beats bei Oreno Ramen
Zusammen mit Jumi und Lemon Sour veranstaltet Oreno Ramen einen Abend voller Genuss. Angekündigt sind Specials wie Mazemen mit Jumi Käse oder Bärlauch-Kren-Edamame. Passend dazu gibt es feine japanische Vinyl Beats aus den 1980er-Jahren. Unser Tipp: Bei Schönwetter unbedingt in den Schanigarten – dort gilt aber: first come, first served.
Alle Informationen und Reservierung via Instagram
Lerchenfelder Straße 74, 1080 Wien

Alles Wasser in der Markterei
Die Markterei dreht sich zwei Tage lang alles um den Fisch. Freuen darf man sich unter anderem auf Ceviche aus heimischen Fischarten von Oberwasser Fisch, Fischwürstchen im Ur-Korn-Weckerl mit Kimchi und eingelegtem Gemüse, einen erfrischenden Simæn Sprizz und vieles mehr.
Alle Informationen unter markterei.at
Severingasse 7, 1090 Wien

Spargelpizzen am Spargelhof Sternath
Gemeinsam mit der Klagenfurter Pizzeria „I am no Italian” ruft der Spargelhof Sternath zur Pizza-Party. Zwei Tage lang schießen sie jeweils von 11 bis 20 Uhr diverse Pizzen mit (oder ohne) Spargel aus dem Ofen.
Reservierungen (empfohlen) via Mail
Hauptstraße 34, 9431 St. Stefan im Lavanttal 

Samstag, 9. Mai

„Total Champagne” im Vienna Ballhaus
Bereits zum zweiten Mal laden Hannah Neunteufel und Thierry Voyeux zu ihrer beliebten Champagnerverkostung ins Vienna Ballhaus. Diverse Vignerons und Vigneronnes bringen ihre besten Tropfen aus Frankreich zum Probieren mit und stehen zum Fachsimpeln bereit. Die Tickets (15 Euro) beinhalten die Verkostung von fünf verschiedenen Champagnern. Passend dazu sind kulinarische Highlights wie Austern, Hummer, Kaviar und einiges mehr angekündigt.
Alle Informationen und Tickets unter viennaballhaus.com
Berggasse 5, 1090 Wien

„Wein & Schwein” am Weingut Schwarz
Das Weingut Schwarz lädt zum ausgelassenen Sautanz zu sich nach Andau. Freuen darf man sich auf Allerlei vom Schwein wie Grillfleisch, Bratl, Schnitzel sowie passendes Beiwerk. Für gute Stimmung sorgen DJ-Beats und das ein oder andere Achterl aus dem Schwarz-Keller (49 Euro exkl. Getränke).
Alle Informationen und Tickets unter schwarz-weine.at
Baumhöhäcker 16, 7163 Andau  

Montag, 11. Mai

Weintasting im Café Espresso
Das urbane Café in der Burggasse holt insgesamt 15 ungarische Winzer:innen für eine spannende Verkostung zu sich. Von 14 bis 19 Uhr kann im Innenhof probiert, gequatscht und entspannt werden (Ticketpreis 15 Euro – nur vor Ort in Bar). Für die nötige Stärkung gibt es Tacos mit Fisch oder gebackenem Spargel.
Alle Informationen via Instagram
Burggasse 57, 1070 Wien 

Mittwoch, 13. Mai

Hausbar läutet Gartensaison ein
Zusammen mit Alles Wurscht wird für einen Abend der Garten der Hausbar bespielt. Kulinarisch wird Bestes vom Würstelstand geboten, darunter Beef Tatar, vegane Bosna, Pastrami-Sandwiches und getrüffelte Pommes frites. Die Desserts (New York Cheesecake und Gochujang-Cookie-Eis-Sandwich) kommen aus der Hausbar-Küche. Dazu gibt es eigens kreierte Drinks. Keine Reservierungen nötig, Eintritt frei.
Ab 18 Uhr
Karlsplatz 5, 1010 Wien

Yannic Stockhausen gastiert im Gasthaus Fuchs
Daniel Fuchs holt seinen ehemaligen Küchenchef Yannic Stockhausen von Mittwoch bis Sonntag zu sich ins Gasthaus Fuchs. Zusammen veranstalten sie ein exklusives Á-la-carte-Menü, das einige kreative Gerichte verspricht.
Alle Informationen und Reservierung unter gasthaus-fuchs.at
Hauptstraße 33, 7331 Weppersdorf

Karakterre in der Orangerie im Schlosspark
Die beliebte Naturwein-Messe lockt am 13. und 14. Mai erneut Liebhaber:innen naturbelassener Weine nach Eisenstadt. Zahlreiche „Side Events“ laden außerdem dazu ein, noch tiefer in die Welt des Naturweins einzutauchen.
1-Tages-Ticket: 75 Euro
Pfand für das Verkostungsglas von Zalto: 30 Euro

Sollten Sie kulinarische Veranstaltungs-Tipps haben, freuen wir uns über Einsendungen an redaktion@gaultmillau.at.

von Angelina Rebel