das Pfleger

Das Restaurant Das Pfleger überzeugt mit einer Küche, die Regionalität, solides Handwerk und eine moderne, eigenständige Handschrift gekonnt miteinander verbindet. Mittlerweile ist die Handschrift des Küchenchefs deutlich erkennbar, was eine absolute Bereicherung für das gesamte kulinarische Erlebnis darstellt. Die Gerichte sind präzise und kreativ, aber niemals unnötig kompliziert, das Produkt steht stets im Mittelpunkt. Der Service agiert gut abgestimmt und sehr angenehm. Die Weinbegleitung ist sehr präzise auf die einzelnen Gerichte abgestimmt und auch die gut sortierte Weinkarte lässt passend zum Menü nur wenige Wünsche offen. Ein Restaurant mit Charakter und einer immer klarer werdenden kulinarischen Linie, die ihm eine erfreulich eigenständige Position verleiht.