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Gasthaus Fuchs

12/20 Wertung
Standort

Hauptstraße 7331 Weppersdorf Burgenland

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© Gasthaus Fuchs
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Wertung
Astrid und Thomas Fuchs führen das Traditionsgasthaus seit 2008 in dritter Generation. Neben der Modernisierung des Innenbereichs wurde auch ein wenig an der Speisekarte gefeilt. Auf österreichische Klassiker möchte man jedoch keinesfalls verzichten. So gesellen sich zum gekochten Tafelspitz, dem Kalbsbeuschel mit Serviettenknödeln und der gebackenen Blunze eine mediterrane Hendlbrust mit Zucchini. Das Angebot an Nachspeisen ist zwar überschaubar, man könnt aber auch behaupten, dass es auf das Beste reduziert ist. Zitrusfrucht, Kaffee und schokoladige Noten geben hier den Ton an.

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© Gasthaus Fuchs

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