Genusswerkstatt Zillertal

Während auf dem Green nebenan Golfbälle eingelocht werden, entsteht in der Küche der „Genusswerkstatt“ – beheimatet in der Sportresidenz Uderns – viel Gutes, das ebenfalls in Schwarze trifft. Immer im Mittelpunkt: das Zillertal als Ausgangspunkt für die kulinarische Expedition rund um den Erdball, die man beispielsweise im täglich wechselnden Sechs-Gänge-Menü erleben kann. Und so speist man in modern-alpinem Ambiente bodenständig-traditionelle Gerichte, die gerne den Blick über den Tellerrand wagen, etwa in Richtung Süden und Fernost. Japan widmet man jeden Mittwoch einen eigenen Abend mit zahlreichen Sushi-Variationen. Netter Service.