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Zentruhm
10,5/20
10,5 von 20 Punkten im Gault&Millau Guide 2027
Schreyvogelgasse 4/6 1010 Wien Wien
© EatButterFirst
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Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Gault&Millau Punkte
10,5 / 20
Mitten in Wiens erstem Bezirk wird im Zentruhm internationale Fusion-Küche mit japanischen, peruanischen und mediterranen Einflüssen verbunden – serviert in Form von Gerichten zum Teilen. Auf den Tisch kommen etwa Ceviche, Tempura, Sushi-Rolls oder Trüffelpizza im Tapas-Style. Das moderne, urbane Ambiente passt zum lockeren Konzept, das von Omakase-Menüs, Sushi-Brunches und kreativen Pop-ups ergänzt wird.
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