Thorbauer

Der Thorbauer ist ein bekanntes Ausflugswirtshaus an der Steinbergstraße, eine beliebte Abkürzung der Grazer hinaus in den grünen Westen der Steiermark. An dieser Adresse blieben schon Generationen von Gästen hängen und erfreuten sich gepflegter Wirtshauskultur mit den Klassikern der traditionellen Küche: Beef Tatar vom Weidelandrind, Kartoffel- oder Vogerlsalat, obligatorisch mit Kernöl, geröstete Leber vom Schwein, Hühnerleber oder Backhenderl aus dem Weidekorb, das man mit oder ohne Haut ordern kann. Grillteller mit Pommes, Calamari oder Burger dürfen in einem Etablissement wie diesem nicht fehlen. Gehört quasi zum Inventar.