Neuwirt
13,5/20
im Hotel Schwarzer Adler
13,5 von 20 Punkten und 2 Hauben im Gault&Millau Guide 2027
Florianigasse 15 6370 Kitzbühel Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Der Neuwirt im schicken Stadthotel Schwarzer Adler steht für ein kulinarisches Konzept, das von energetisch (hier genannt Energy Cuisine) bis weltmännisch reicht. Österreichische Noten gibt es mit Backhendl oder Grießnockerlsuppe, doch lieber spielt man mit Wiener Schnecken, Scampi oder Filet Rossini. Alles ist von guter Machart und wird stilvoll serviert. Die Weine sind von sehr hoher Qualität, die Preise leider auch. Ein herzlicher und zuvorkommender Service macht diesen kleinen Schrecken fast vollends wieder wett.
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