Barbara Öhlzelt startete ihre Karriere als Winzerin auf bescheidenen 1,3 Hektar. Zwei Jahrzehnte später bewirtschaftet sie 6,5 Hektar mit 45 Prozent Riesling, auf dem auch ihr Fokus liegt. In Sachen Grüner Veltliner ist der im Holz vergorene Ried Lamm (1ÖTW) ein Highlight. Seit 2020 ist das Weingut ein lizensierter Betrieb der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Einen hervorragenden Namen hat sich Öhlzelt auch als Produzentin von Verjus und dem alkoholfreien Aperitif „Kamptal Verjus Spritz“ gemacht.