Eine tolle Serie von Michael Bauer, der es bestens versteht, den Charakter der einzelnen Sorten herauszuarbeiten! Das beginnt beim Weißburgunder Ruppersthal und steigert sich bis zum Roten Veltliner „Vintages“, der eine sehr spannende Cuvée aus den Jahrgängen 2021, 2022 und 2023 ist. Michael Bauer übernahm das Weingut im Jahr 2018 und agiert im Keller mit Zurückhaltung. Die Etiketten ziert der Wiedehopf, eine gefährdete, am Wagram selten gewordene Vogelart mit schwarz-weißen Streifen und charakteristischer Federhaube.