Seit über 100 Jahren wird auf dem Pollerhof Weinbau betrieben. Erwin Poller bewirtschaftet seine Rebflächen organisch-biologisch, arbeitet in hoher Sensibilität sowohl „draußen“ als auch im Keller. Sein Herz gehört dem Grünen Veltliner, aber seine Palette ist durchaus facettenreich. Der Veltliner „Frau Mayer“ ist mit seiner herrlichen Grapefruitfrucht und der tabakigen Würze großartig. Er wurde 2006 das erste Mal gekeltert, die Rebstöcke sind 75 Jahre alt, der Ertrag entsprechend gering.