Die Familie Jöbstl steht für den Schilcher. Ihr Betrieb befindet sich am südlichsten Zipfel der weststeirischen Weinstraße – dort, wo an den Ausläufern der Koralpe große Obstplantagen von Reben abgelöst werden. Der Blaue Wildbacher spielt hier natürlich die Hauptrolle. Heute werden aus ihm rund 30 unterschiedliche Produkte hergestellt. Beim Wein deckt er die komplette Palette von Weiß über Rosé bis Rot, von trocken bis süß und prickelnd ab. Die ganze Serie ist vegan zertifiziert.