Alle Nachrichten
7. bis 10. Juni: Cocktailtage am Weissensee
Die besten Bars Österreichs und Deutschlands kommen wieder nach Kärnten und bieten eine Leistungsschau.
Robert Wimmer ist bester Nachwuchs-Winzer
Das Winzertalent aus Fels am Wagram gewinnt die Schlossquadrat-Trophy 2023.
Gewinnspiel: Dinner for Two im Gergely´s
Wir verlosen ein hochwertiges Dinner für zwei Personen im Restaurant Gergely’s im Wiener Schlossquadrat.
Rote Wand sucht „Friends and Fools“
Culinary Lab, Cookery School und eigene landwirtschaftliche Produkte: Familie Walch vom Arlberger Hotel Rote Wand hat eine Vision, die sie mit anderen teilen möchte.
Stefan Mörth ist neuer Küchendirektor im Park Hyatt
Wien: Der gebürtige Steirer kehrt nach einer internationalen Hotelkarriere nach Österreich zurück.
Florian Gintenreiter verstärkt das Team des Rosso di Acqua e Sole
Das Linzer 2-Hauben-Restaurant hat Verstärkung bekommen und bietet Errungenschaften wie dry aged fish sowie Kult-Steaks vom Chianina-Rind.
Krug kombiniert Champagner mit Zitronen
Die neue Rezeptesammlung von Krug ist eine Hommage an die Zitrone und beinhaltet über 100 Rezepte von Spitzenköch*innen aus 25 Ländern.
Besuch in der Nuri Sardinen-Manufaktur
Der österreichische Unternehmer Jakob Glatz hat das Unternehmen in Portugal neu aufgestellt und alles beim Alten gelassen.
Spitzenköche und Künstler für das SOS-Kinderdorf
1. Juli: Im Golden Hill in der Südsteiermark wird bei einem Kulinarikfest der Sonderklasse für den guten Zweck genossen. PLUS: Kulinarische Kindheitserinnerungen beim Moritz.
Die Wiege des Kakaos im Heindl SchokoMuseum
Die ecuadorianische Botschafterin Mireya Muñoz Mera präsentiert ein Fundstück, das eine Neuschreibung der Kakao-Geschichte notwendig macht.
25. – 29. Mai: Weinfestival Thermenregion
40 Winzer*innen stellen bei zwölf Events von Wien bis Baden ihre besten Weine vor.
Weingut Cobenzl: Wein aus der Hauptstadt
Seit mittlerweile mehr als 100 Jahren steht das Weingut Cobenzl am Rande der Stadt Wien für hochkarätige Weine.
Vorgeschmack auf das neue Kreuzfahrtschiff Explora I
Fotos: Spitzenkoch Mauro Uliassi ist erster kulinarischer Partner der Explora Journeys. Gault&Millau durfte vorkosten.
Neu in Wien: Restaurant Donnersmarkt
Das neue Wiener Luxushotel Almanac eröffnet sein Restaurant samt Bar mit zeitgemäßer Einrichtung und „plant-forward“ Konzept.
Interview mit Mauro Uliassi
Der erste Gastkoch der Explora I im Gespräch mit Gault&Millau Österreich.
Ygay: Raritäten aus dem Herzen Spaniens
Castillo Ygay-Verkostung im Burgvital Hotel in Oberlech bis ins Jahr 1968 zurück. Star des Abends war ein weißer Rioja!
Die besten alkoholfreien Biere Österreichs
Eine Gault&Millau Expert*innenjury verkostete alkoholfreie Bier-Alternativen: Franziskaner Weißbier holt den Gesamtsieg.
Die Design-Highlights im Hotel The Amauris
Fotos: The Amauris am Wiener Ring hat seinen letzten Feinschliff erhalten. Zuletzt sind der Gastgarten und Designermode für das Team hinzugekommen.
