FELIX 2023: Das Wirtshausfestival in Oberösterreich

Eine lustige Knödel-Schifffahrt am Traunsee, spannende Zero-Waste-Wirtshausküche, unterhaltsame Kinderkochkurse und viele weitere kulinarische Überraschungen stehen auf dem Programm von FELIX 2023. Bereits zum vierten Mal verwandelt das Kulinarikfestival die Region Traunsee-Almtal in eine Bühne für Genussevents aller Art, die von 24. März bis 1. Mai stattfinden.

Wirtshauskultur für jedermann

Egal ob für bodenständige Wirthaushocker oder feinsinnige Genießer*innen, das Gebiet um den Traunsee hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Kulinarik-Hotspot entwickelt. Nicht zufällig kommt auch unser „Koch Jahres 2023" Lukas Nagl aus dieser Region, der Küchenchef im Restaurant Bootshaus im Seehotel Das Traunsee ist.

Da ist es auch nicht verwunderlich, dass das Wirtshausfestival stets am Puls der Zeit ist und aktuelle Bewegungen beleuchtet. Mit dem Thema „Lebensmittelverschwendung“ wird mit der Veranstaltung Zero Waste – das Wirtshaus der Zukunft ins Rampenlicht gestellt. Tafeln für die Tafel ist hingegen das Motto in der Brauerei Schloss Eggenberg. Der Reinerlös dieses Kunst- und Kulinarik-Events wird an Bedürftige gespendet

Individuelle Programmpunkte

Kein Aprilscherz ist das politisch inkorrekte, korrekte Menü, wo Spitzenköche (alle mit dem Vornamen Lukas) im Kloster Traunkirchen verwöhnen und Kabarettist Florian Scheuba für Witz und Unterhaltung sorgt. Weiters findet eine Woche vor Ostern der beliebte Ostermarkt am Rathausplatz in Gmunden statt, wo es eine bunte Palette an verschiedensten Köstlichkeiten zum Kennenlernen gibt.

Die große Vielfalt an Brotspezialitäten steht im Mittelpunkt des genussvollen Brot Standl-Marktes. Bestseller-Autorin Christina Bauer verrät beim Schaubacken Tipps, Tricks und Rezepturen. Heimische Fische sind die Hauptakteure bei Veranstaltungen wie Von Aal bis Zander oder der Gourmet-Abende Schalen & Krustentiere und Süßwasserfische. Mit seinem neuen Buch „Der Fischer und der Koch“ hat Lukas Nagl ein Lieblingsprojekt realisiert. Bei dieser Buchpräsentation begeben sich die Gäste auf die MS Poseidon sowie ins 4-Haubenrestaurant Bootshaus.

Zwei koffeinhaltige Stunden verspricht der Workshop in der traditionsreichen Rösterei Nussbaumer in Gmunden. Passionierte Kaffeetrinker*innen erfahren Wissenswertes über Botanik, Anbau, Ernte, Verarbeitung und Transport des beliebten Getränks. Der krönende Abschluss ist eine feine Verkostung. Die jüngste Kaffeerösterin Österreichs, Marlene Drack, bringt das Thema genussvoll auf den Punkt. Bei JO´s Küchenpartys kommen Hobbyköche, Vegetarier & Flexitarier und Kinder in den Genuss von Themenkochkursen. Natürlich werden auch hier beste Produkte aus der Region verwendet.

Details zu allen Veranstaltungen und Tickets: 

www.wirtshausfestival.at  

Region Traunsee-Almtal, Toscanapark 1, 4810 Gmunden, 

Tel. 0043 7612/74451, 

E-Mail: info@wirtshausfestival.at.