Steiermark: Eine Genusslandschaft voller Charakter

Die Steiermark lässt sich nicht erklären – sie will erlebt werden. Berge, Wälder, Almen, Seen und Weingärten bilden die Kulisse für eine Genusskultur, die tief in der Landschaft verwurzelt ist. Von der Almhütte bis zum Fine Dining: die Steiermark verbindet alpine Frische mit mediterraner Leichtigkeit und schafft daraus eine kulinarische Vielfalt, die sie mit keiner anderen Region vergleichen lässt.

Regionalität aus Überzeugung

Die Vielfalt beginnt bei den Produkten: Steirischer Apfel, Kürbiskernöl, Käferbohne, Kren, Honig, Fisch, Wild oder regionale Käsespezialitäten prägen die kulinarische Identität des Landes. Produzentinnen und Produzenten arbeiten mit großer Sorgfalt und liefern die Basis für eine Küche, die ihre Herkunft selbstbewusst in den Mittelpunkt stellt. Regionalität ist dabei kein Trend, sondern gelebte Überzeugung. 

Aus diesen Grundlagen schöpft eine lebendige Gastronomieszene: Im sanften Süden verbinden sich regionale Spezialitäten mit innovativem Handwerk. Im alpinen Norden entstehen kulinarische Erlebnisräume. Die Landeshauptstadt Graz setzt dabei urbane Akzente: hier trifft kreative Szenegastronomie auf traditionsreiche Wirtshauskultur. Dass Verwurzelung und Neugier einander nicht ausschließen, zeigen Küchen wie jene vom Restaurant „Lieperts“, die „Schankkuchl am Pogusch“ oder die „Weinbank“ in Ehrenhausen. Mit über 200 Kulinarium-Steiermark-Betrieben, Buschenschänken sowie zahlreichen Haubenrestaurants zählt die Region zu den spannendsten Genusslandschaften im Alpen-Adria-Raum. 

Die Weinvielfalt und Natur erleben  

Für Weingourmets sind die acht steirischen Weinstraßen ein Traum. Hier verbinden sich Landschaft, Wein und Küche zu einem Erlebnis. Die Weinvielfalt? Ist enorm. Von Sauvignon Blanc, Schilcher, Morillon bis Muskateller spannt sich die Bandbreite, die internationale Aufmerksamkeit erzeugt. Am eindrucksvollsten ist das dort zu verstehen, wo die Trauben gewachsen sind.

Denn die Weinstraßen erschließen sich am schönsten aus der Bewegung: per Rad, E-Bike oder zu Fuß, mit Einkehr auf der Alm oder einem Abend in der Buschenschank. Wer danach Ruhe sucht, findet sie an einem der zahlreichen Seen oder in den Thermen des Landes. Bewegung, Natur und Genuss fügen sich in der Steiermark auf ganz selbstverständliche Weise zusammen.

Am Ende ist es genau diese Spannung, die die Steiermark so unverwechselbar macht: die Verbindung aus Herkunft und Offenheit, aus Handwerk und Erfindungsreichtum, aus Landschaft und Lebensart. Die Steiermark: verwurzelt, neugierig und voller Charakter.

Mehr Infos: steiermark.com 

(Redaktion)