Vollkommene Feste mit Sekt aus Österreich

Österreichs einzigartige Sekte verwandeln den Jahreswechsel in ein Fest der Freude, denn er sorgt für feierliche Stimmung und verleiht dem Abend den letzten Schliff. Egal, ob Sie Ihre Liebsten oder sich selbst verwöhnen wollen: Österreichs Winzer*innen haben ihre prickelnden Schatzkisten für Sie geöffnet!

Genuss auf höchster Stufe garantiert österreichischer Sekt mit seiner Herkunftsgarantie in drei Kategorien: Sekt Austria, Sekt Austria Reserve, Sekt Austria Große Reserve. 

Sekt Austria kommt garantiert zu 100 % aus Österreich. Man erkennt ihn an dem rot-weiß-roten Siegel am Kopf der Flasche.

Während sich Sekt Austria tendenziell fruchtbetont und leichtfüßig präsentiert und die Aromen der jeweiligen Rebsorten wiedergibt, finden sich bei Sekt Austria Reserve und Sekt Austria Große Reserve neben einer finessenreichen Frucht zunehmend auch Hefe- und Briochearomen. So gibt es für jeden Punkt in der Menüfolge den perfekten Sekt.

Vielfältiges Gaumenspiel

Ein schöner, gastfreundlicher Brauch will es, zunächst ein Glas Sekt als Willkommensschluck anzubieten. Dafür eignet sich ein fruchtig-leichter Sekt Austria. Sekt ist jedoch nicht nur ein wunderbarer Aperitif, sondern stellt in seinen unterschiedlichen Cuvées und Geschmacksrichtungen einen hervorragenden Speisenbegleiter dar. Denn wussten Sie, dass die Kohlensäure im Sekt als natürlicher Aromenverstärker wirkt? Ideal also, um ein mehrgängiges Menü zu komplettieren.

Weißer Sekt und Rosé-Sekt harmonieren vortrefflich mit Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch, Fingerfood, knackigem Gemüse und schließlich mit den Desserts.

Auch in Cocktails lässt sich Sekt vielfältig einsetzen. Für den passenden Drink zu jedem Anlass und für jeden Geschmack ist rasch die passende Stilistik gefunden.

Gut zu wissen

Die ideale Trinktemperatur für Sekt ist liegt bei rund 7 °C. Für die Kühlung reicht die normale Kühlschranktemperatur, wobei der Sekt nach 12 Stunden die ideale Temperatur aufweist. Wird Sekt allerdings zu stark gekühlt, kann sich sein Bukett nicht richtig entfalten.

Am besten eignen sich tulpen- und apfelförmige Gläser oder schmale, hohe Flötenformen. Immer öfter werden auch edle Weißweingläser für den Sektgenuss verwendet. Hier haben die Perlen genug Raum, um aufzusteigen. Dadurch entfalten sich die Aromen optimal, was auch dem Geschmackserlebnis zuträglich ist.

Wie bei allem gilt aber: Sekt darf so genossen werden, wie er einem am besten schmeckt.

• Eine Übersicht von Österreichs Schaumweinen finden sie unter: www.oesterreichwein.at/suche/weine

(bezahlte Einschaltung) 

Redaktion