Landgasthaus Böhm am Weinzierl

13,5/20 WertungWertung
Standort

Dorfstraße 3004 Weinzierl am Riederberg Niederösterreich

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

WertungWertung
Das Landgasthaus Böhm ist ein unprätentiöser Treffpunkt für ein Wirtshauserlebnis. Seit über 15 Jahren wird hier auf Haubenniveau gekocht und man versteht sich als sozialer Knotenpunkt der Umgebung. Eine große Auswahl (30 Gerichte!), die sich herrlich liest. Die Suppen (Steinpilzconsommé und Chili-Safran-Fischsuppe) haben richtig Power. Auch die Blunzenradln mit Krautsalat und geschärftem Apfelmus überzeugen. Pulled-Reh mit Kartoffelschaum und Feigen sowie der Kalbsrücken mit Bandnudeln und Eierschwammerln können hier leider geschmacklich, aber auch kochtechnisch nicht mithalten. Das Fleisch ist zu durch, das Reh überwürzt und die Nudeln sind zu weich. Man hat das Gefühl, dass die Konstanz unter der großen Vielfalt der Gerichte leidet. Großes Lob an einen der freundlichsten Oberkellner der Region. Das ist vorgelebte Gastfreundschaft.

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