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Casino Restaurant Wien
12,5/20
Kärntner Straße 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Das Ambiente, die aufmerksame Crew und die gut sortierte Weinkarte stimmen auf einen Abend ein, der mit einer harmonischen Ceviche von der Lachsforelle mit Avocado, Vanille und Passionsfrucht einen gelungenen Anfang findet. Das Menü geht weiter mit einer Cremesuppe von der Kohlrübe mit Butterschnitzel sowie mit geschmorter Kalbsschulter mit Spargel und Hollandaise. Zu guter Letzt ist die „Schwarzwälderkirsch mal anders“ (nicht ganz so anders, weil die Präsentation im Glas nicht mehr so überrascht wie noch vor 15 Jahren, aber okay) durchaus gut gelungen. Ein Gewinn!
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