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Das Loewenzahn
Neusach 9762 Weissensee Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
15,5 / 20
Das Loewenzahn – so schreibt sich das Paradelokal – ist eines jener kulinarischen Highlights, an denen der wunderbare Weissensee nicht gerade arm scheint. Die Köstlichkeiten, die der junge und spitzbübisch anmutende Jakob Lilg aus der Küche entlässt, werden durch eine perfekte Weinkarte und einen aufmerksamen Service bestens unterstützt. Dann noch ein Klassiker – das Trio Kartoffel, Trüffel, Eigelb – und schließlich hin zum Höhepunkt des Abends: Karpfen mit Kimchi, Süßkartoffel und Erdnuss. Zu guter Letzt noch eine perfekte Ente mit Topinambur, Kohlsprossen und Lauch und Bratapfel, Schokolade und Sanddorn. Ein schöner Abend! Und als kleiner Tipp zu guter Letzt: Besuchen Sie doch tagsüber das Loewenzahn-Gartl. Der Meister zaubert in einer kleinen „Gartenhütte“ einfachere Gerichte auf hohem Niveau. Für den (kleinen) Hunger zwischendurch.
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© Das Loewenzahn
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