Edelweiß Mountain Cuisine

Name: Edelweiß Mountain Cuisine
Address: Unterbergstraße 65, Großarl, Salzburg, 5611, Österreich
Telephone: 06414 3000

13,5/20

Unterbergstraße 5611 Großarl Salzburg

Adresse

Unterbergstraße 65

5611 Großarl

Österreich

Kontakt

06414 3000 info@edelweiss-grossarl.com http://www.edelweiss-grossarl.com/

Öffnungszeiten

tgl. 11–13.30 und 17.30–21.30 Uhr

Team

Alexander Hettegger

Chef

Herbert Buchsteiner

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Das mondäne Fünf-Sterne-Hotel Edelweiss heißt in seinen Restaurants auch externe Gäste willkommen. Das Restaurant Mountain Cuisine ist mittags und abends geöffnet und stellt die Basiskategorie der Edelweiss-Kulinarik dar. Es bietet eine große Bandbreite: von österreichischen Klassikern und Steaks vom Simmentaler Rind über Pizzen bis hin zu Asiagerichten. Zudem gibt es eine Sushi-Karte, die von einem laotischen Sushi-Meister auf hohem Level zubereitet wird. Man erkennt, dass es im Haus eine ausgeprägte Genusskompetenz gibt. Alle Speisen – von Crispy Prawn und ausgelöstem Wiener Backhendl bis zum wohlfeilen „Edelweiss-Set“ aus 20 Sushi, Nigiri, Maki und Temaki – überzeugen. Die Getränke- und Weinkarte lässt keinen Wunsch offen. All dies macht neugierig auf die ebenfalls für À-la-carte-Gäste geöffneten Restaurants „Sirloin Grill & Dine“, „Sakura“ und „Kork & Gloria“.