Kammer5

Name: Kammer5
Address: Kammer 5, Ort im Innkreis, Oberösterreich, 4974, Österreich
Telephone: 07751 80650

16,5/20

Kammer 4974 Ort im Innkreis Oberösterreich

Adresse

Kammer 5

4974 Ort im Innkreis

Österreich

Kontakt

07751 80650 restaurant@kammer5.at https://www.kammer5.at/

Öffnungszeiten

Do–Sa 18.30–24, So 17.30–24 Uhr

Team

Adrian Schlager & Stefan Prieler

Chef

Jonas Moritz

Souschef

Martina Hargassner

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

16,5 / 20

Eventlocation und Fine Dining: ein zukunftsträchtiges Konzept mit attraktiver Location. Küchenchef Adrian Schlager ist am Tag unseres Besuchs auf Grillen eingestellt – eine sommerliche Abwechslung zum normalen Speisenprogramm. Grillen freilich bedeutet hier nicht nur Rind, Hirsch, Schwein oder Garnelen vom Rost, sondern auch Krapfen mit Salzzitronencreme und Kaviar (grandios!), Kalbstatar mit Räucherfischsauce oder Kichererbsencreme mit Minze (wunderbar abgeschmeckt!). Die Details lassen erkennen, dass Schlager während seiner Schweizer Zeit in beste Restaurants hineingeschnuppert hat. Die mit Zaziki gefüllten Kohlrabischeiben zum Seesaibling in der Salzkruste versprühen Frische, das Dessert ist nicht minder stimmig: Vanillecreme, Orangensorbet, Palatschinken. Herzlicher Service, prima Weinkarte.