Kammer5

Es ist von Beginn an ein Feuerwerk des Genusses, welches einen hier im traumhaften Ambiente erwartet. Schon bei den Apéros sind Gaumen und Auge begeistert, wenn auf das gefüllte Kohlrabitascherl zum Saiblingskaviar noch Nordseekrabben aufgebracht werden. Generell lässt sich sagen: Jeder Gang ist anders, bei jedem gibt es überraschende Elemente und immer das Gefühl, dass sich die Küche viele Gedanken um die perfekte Harmonie der Zutaten macht. Wer Sulz nicht mag, wird in Kombination mit Wachtelschinken, Selleriecreme und Wachtelconsommé eines Besseren belehrt. Großartig auch, wie Zander mit Gurke, Kren und Speck kombiniert wird, das Lamm ist herrlich zart und von höchster Qualität. Eine Bereicherung ist der neue Käsewagen. Tolles Team in Küche und Service. Uneingeschränkte Empfehlung!