Hospiz Alm

Die Hospiz Alm ist eine Legende! Tagsüber glamouröser Anziehungspunkt für Après-Ski, abends ein Gourmettempel mit einer der besten Weinkarten Österreichs. In rustikal-gemütlicher Atmosphäre starten wir mit einem asiatisch inspirierten vegetarischen Gericht: Karfiol mit Mandarine, geräucherten Mandeln und Koriander – Harmonie in Perfektion! Die Bouillabaisse mit Skrei und Hummer-Muschel-Tortellini überzeugt als kreative „Freestyle“-Variante. Die auf dem offenen Feuer gegrillten Steaks sind verlockend – wir entscheiden uns aber für die Seezunge, die exakt auf den Punkt gegart ist. Die abschließende Kaffee-Crème-brulée mit Machaeis und roten Beeren rundet das Menü ab und bestätigt die verdienten drei Hauben. Der Service ist aufmerksam und gut geschult. Sympathische Geste: Die Karaffe Wasser wird nicht extra verrechnet.