Das Fliana Gourmet steht für eine gelungene Fusion von internationaler mit Tiroler Küche. Zur Auswahl stehen – neben dem traditionellen À-la-carte-Angebot – die kleine wie die große Genussreise, welche immer wieder verändert werden. Bedient wird man von einem exzellenten Serviceteam sowie vom Küchenchef höchstpersönlich. Unsere kleine Fisch- sowie vegetarische Genussreise startet mit einem gelungenen Martini-Cocktail zu frischem Brot mit einer Butterselektion. Die vier folgenden sehr guten Gänge werden von der Käsevariation am Ende (mit über 14 Sorten) getoppt – alles fachmännisch vom Chefkoch und Käsesommelier Andi Spitzer präsentiert und serviert. Die kompetente Beratung des Sommeliers rundet diese kulinarische Reise ab. Die hausgemachten Petits Fours sind nochmals ein Highlight. Einfach top!