HIRSCH28

Name: HIRSCH28
Address: Zwettler Straße 28, Gross Gerungs, Niederösterreich, 3920, Österreich
Telephone: 0676 5666673

Zwettler Straße 3920 Gross Gerungs Niederösterreich

Adresse

Zwettler Straße 28

3920 Gross Gerungs

Österreich

Kontakt

0676 5666673 rudi@wirtshaushirsch.at http://www.hirsch28.at/

Öffnungszeiten

Do–Sa 11.30–13.30 und 18–20, So 11.30–13.30 Uhr variabel

Team

Renate Stadlhofer

Chef

Rudolf Hirsch

Maitre

Empfehlung außerhalb der Haubenwelt

Kurzinformation

Seit 2016 betreibt Renate Stadlhofer das Hirsch28 in Groß Gerungs. Wer bei ihr einkehrt, erlebt eine Mischung aus Waldviertler und steirischer Regionalküche, jedoch, wie sie es beschreibt, „mit einem weiten Blick über den Tellerrand“. Das bedeutet, dass auf der Speisekarte Klassiker der österreichischen Küche gleichermaßen vertreten sind wie saisonale sowie internationale Köstlichkeiten. Im Sommer wird etwa eine leichte Gemüse-Bowl mit Polenta-Laibchen angeboten, in den kälteren Jahreszeiten werden auch gerne deftigere Speisen gereicht. Für die Gerichte setzt das Küchenteam ausschließlich auf Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung. Viele der Obst- und Gemüsesorten sowie sämtliche Kräuter entstammen sogar aus dem eigenen Garten. Im hauseigenen Delikatessengeschäft werden überdies selbst gemachte Marmeladen, Chutneys und Röster angeboten.