Lois Stern

Name: Lois Stern
Address: Josef-Pirchl-Straße 3, Kitzbühel, Tirol, 6370, Österreich
Telephone: 05356 74882

13/20

Josef-Pirchl-Straße 6370 Kitzbühel Tirol

Adresse

Josef-Pirchl-Straße 3

6370 Kitzbühel

Österreich

Kontakt

05356 74882 office@loisstern.com http://www.loisstern.com/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–22 Uhr Mitte Juni bis 10. Juli 2024

Team

Lois Stern

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Das Restaurant erinnert nicht an das sonst in diesem Gebiet übliche alpine Flair, sondern strahlt eine urbane Schlichtheit aus. Alles sehr reduziert, aber doch gediegen und hochwertig. Beim Ankommen wird man sofort von dem sehr aufmerksamen und freundlichen Service begrüßt und zum Tisch begleitet. Der Fokus des Restaurants liegt auf dem asiatischen Küchenstil mit internationalen Einflüssen. Das Sashimi ist perfekt, der Fisch von bester Qualität. Der Fisch der Ceviche wird aber durch zu viel Koriander deutlich überdeckt. Das Angusrind hätte noch eine Minute in der Pfanne vertragen und die Sauce ist zu süß. Die Crème brulée mit Eis ist geschmacklich zwar gut, jedoch fehlt hier eine frische Komponente. Die Weinkarte ist übersichtlich, aber gut und geschickt sortiert, sodass jeder etwas findet.