Fischiff

12,5/20 Wertung
Standort

Josef-Wilberger-Straße   6020 Innsbruck Tirol

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Wertung
Seit Jahren werken Reinhard Hamun und sein Team im Fischiff an ihrem Ruf. Mit Leidenschaft, Nachdruck und daher auch mit Erfolg. Das Restaurant im Fruchthof ist zu einem Fisch-Hotspot in Innsbruck avanciert. Für ultrafrische Ware sorgt die zum Frischeparadies gehörende Fischabteilung im Fruchthof. Auf der Karte stehen stets frische Austern (Gillardeau, Belon oder Tsarskaya). Wer auf der Karte keinen Fisch findet (was höchst unwahrscheinlich ist), geht einfach raus in den Markt und zeigt, was er haben will. Die Küche bereitet auf Wunsch alles zu, was schwimmt und verfügbar ist.

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